Запеканка из тыквы рецепты быстро и вкусно с творогом

Манная крупа - 2 ст. Яйца - 1 шт. Сахар или по вкусу - 50 г Рецепт приготовления блюда "Запеканка из тыквы с творогом" Давайте посмотрим на необходимые ингредиенты. Нам понадобится тыква, которую лучше выбирать специально предназначенную для каш.

Такая тыквы будет иметь достаточно яркий цвет, медовый аромат и сладкий вкус. Если у вас творог обезжиренный, то добавьте в блюдо сливочного масла 50 грамм. Молоко можно использовать любое, а сахар можете заменить медом, будет также очень вкусно.

Перед началом приготовления сварите манную кашу. Для этого в кастрюльку или чашку наливаем молоко, добавляем манную крупу и сахар. Отправляем кастрюлю на плиту и варим кашу постоянно помешивая, чтобы не было комков.

Доводим ее до кипения и убираем с огня.

Запеканка с тыквой и творогом

Оставляем кашу остывать до комнатной температуры. Очищаем ее от твердой кожуры, промываем под проточной водой и нарезаем кусочками среднего размера. Мякоть тыквы кладем в небольшую кастрюлю, заливаем водой и отправляем на плиту вариться до тех пор, пока тыква не станет мягкой.

На это у вас уйдет около 20 минут времени. Выложим его в глубокую тарелку, такого размера, чтобы в нее поместились все остальные ингредиенты запеканки. Возьмем вилку и помнем его, чтобы масса стала рыхлой, однородной и не было комков. Затем в творожную массу добавляем теплую манную кашу и вмешиваем ее.

Добавляем сливочное масло, оно должно быть комнатной температуры. Так что перед началом приготовления достаньте масло из холодильника и оставьте его на столе. Тщательно перемешайте творожную массу. Когда тыква будет сварена, сливаем всю воду.

Запеканка из тыквы с творогом

Определить готовность тыквы, можно проткнув ее ножом. Нож должен без затруднений ее разделить. После чего берем толкушку и потолчем тыкву, превращая ее в пюре.

Запеканка из тыквы и творога в духовке: 3 витаминных рецепта

Даем тыквенному пюре немного остыть. После того, как тыквенное пюре достигнет комнатной температуры, отправляем его в творожную массу, и хорошо перемешиваем. Яйцо кладем в чашу и добавляем 1 ч. Миксером или блендером взбиваем яйцо до образования белой воздушной массы и полного растворения сахара. Чтобы сахар быстрее растворился, можете использовать сахарную пудру.

Отправляем взбитое яйцо в тесто и аккуратно его вмешиваем. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, чтобы запеканка не пристала, и ее легко можно было освободить. Выкладываем творожно-тыквенную массу в форму и помещаем ее в разогретый духовой шкаф до 200 градусов.

Запеканка будет готовиться 30-40 минут. Когда запеканка будет готова, даем ей немного остыть, чтобы было легче освободить ее из формы и подаем к столу.