Вкусные простые рецепты на каждый день из картофеля

Все, что сначала приносило удовольствие и воспринималось как средство очищения и облегчения души, тела, мыслей, эмоций, времени - каждому свое , теперь давит: Я, например, в этот раз почти не готовила простые блюда из картошки - так, пару раз пюре потолкла, и все. Не знаю, почем так вышло. Может, вот он, как раз тот толчок, которого я жду? Помогите мне пособирать идеи простых блюд из картошки разумеется, постных - и у нас получится неплохая шпаргалка для тех, кому все надоело.

Картошка жареная, отварная, пюре. Картофельные оладьи, соус грибной, соус томатный, соус сметанный и так далее. Картофельный рулет, запеканка, картофель тушеный с черносливом, картофель тушеный с лавровым листом и с перцем, картофель молодой отварной с укропом.

Зразы Про зразы знают все - отварная картошка пюрируется, смешивается с парой ложек муки и формуется в пирожки, которые затем обжариваются на растительном масле. Чтобы сделать их более интересными, попробуйте зразы с капустой или грибами: Мелочь, но очень "оживляющая". Деруны Да-да, постные деруны! Это очень вкусно и практически не отличимо от тех, в тесто для которых вы добавляете яйца. Чтобы деруны получились отменными, не забудьте вместе с картошкой натереть пару зубчиков чеснока и луковицу.

Ну, и муки поменьше.

Да, и соус не забудьте - даже обычная томатная сальса неплохо разукрашивает внешний вид дерунов. Оладьи Нет-нет, не деруны, а именно картофельные оладьи - если после ужина у вас осталось пару ложек неиспользованного картофельного пюре, утром смешайте его с ложкой муки, раскатайте в пласт, нарежьте квадратами и обжарьте.

Вот это уже оладьи. И, между прочим, очень неплохие. Яблочный дип в качестве сопровождения - и у вас будет оригинальнейший завтрак.

Картофель, запеченный в духовке Классика, это же абсолютная классика! Нарезайте дольками, слегка смазывайте маслом, посыпайте травами-специями, солите, добавляйте чеснок и запекайте. Плюс любой овощной салат - и вкусный ужин готов.

Картофель вообще довольно самодостаточный товарищ, а в запеченном варианте ему вообще почти ничего и не надо, разве что кетчуп или любой другой подходящий соус.

Простые блюда из картошки - 10 постных идей

Вареники с картошкой Ну, кто не любит вареники? Толстые, пузатые, аппетитные и вкусные. Картофель в качестве начинки - это отлично. Чтобы вареники получились не просто хорошими, а изумительными, смешайте картофельное пюре с обжаренными луком и морковью.

Начинка будет легче и интереснее, а вареники с картошкой - прекрасными и восхитительными. Постное картофельное печенье Несколько картофелин, сваренных в "мундирах", очищенных и натертых мелко-мелко, полстакана растительного масла, пару стаканов муки, соль, разрыхлитель - можно вымешивать тесто, раскатывать его в тонкий пласт, вырезать формочками печенье и выпекать.

Получается неплохой закусочный вариант.

Если есть желание чуть "оживить" его, добавьте в тесто паприку, сухой красный перец, тмин или любые травы по вкусу. Постные картофельные пончики Картофельное пюре - отличная основа для приготовления дрожжевого теста. Смешайте 200 г пюре с 200 мл теплой воды, в которой предварительно растворите 1 ч. Поставьте его в теплое место, после увеличения вдвое формируйте пончики и жарьте их во фритюре.

Сразу после того, как достанете их из кипящего масла, обваляйте как следует в сахарной пудре, смешанной с ванилью, - будет нереально вкусно! Картофельный салат Теплая отваренная картошка, нарезанная крупными кубиками, соус какой-нибудь интересный горчица, оливковое масло и чуточка меда; лимонный сок и растительное масло; наршараб, масло и перец чили - вариантов масса , много-много зелени - отменный картофельный салат готов.

Зелень, разумеется, лучше брать свою, со своего огорода. Ну, или в крайнем случае - у бабушек на рынке. Безвкусная зелень из ближайшего супермаркета - не лучший выбор. Постная картофельная колбаса Звучит, конечно, несколько пафосно, по сути, это та же вареная картошка, только оформленная в виде сосисок промышленные оболочки вам в помощь и смешанная со специями.

Оригинально и достойно того, чтобы удивить гостей в Пост. Не пожалейте лука - он сделает вашу колбасу сочнее и оригинальнее.

Картофельная галета или пирог Тоже весьма приемлемый вариант! Дрожжевое тесто и картофельная начинка - это сытно и вкусно, пресное тесто и нарезанный "лепестками" картофель - это хрустяще и оригинально. Добавляйте зелень, чеснок, специи - все уместно. Кликните на иконку любимого сервиса: Другие интересные статьи этой рубрики.