Суп-пюре из шампиньонов диетический со сливками рецепт

Крем-суп из шампиньонов со сливками

Первый этап включает в себя подготовку необходимых ингредиентов: Картофель и лук режут кубиком, шампиньоны — дольками, морковь можно порезать соломкой, а можно натереть на терке.

На средний огонь ставят варить картофель, предварительно подсолив воду.

Рецепты крем-супа из шампиньонов

Вода должна лишь слегка покрывать нарезанные клубни, так как шампиньоны тоже дадут сок, и если перелить воды, блюдо будет слишком жидким. На сковороду со сливочным маслом отправляем грибы, через 5 минут — морковь и лук. В конце к овощной поджарке следует добавить 3 столовые ложки муки. Через пару минут влить молоко.

Перемешать и выключить огонь. Сваренный картофель и овощи поместить в чашу блендера. Измельчить до состояния густой сметаны.

Суп-пюре из шампиньонов

Подавать суп-пюре, обильно посыпая зеленью петрушки. Также это первое блюдо прекрасно сочетается с гренками, натертыми чесноком. Если вам необходимо сесть на диету, то вам пригодятся рецепты супов-пюре из шпината , сельдерея , диетического.

Палочка-выручалочка для хозяек: суп-пюре из шампиньонов со сливками — рецепт приготовления

Как приготовить диетический грибной крем-суп, смотрите на видео: Полезные советы Шампиньоны лучше порезать покрупнее, чтобы потом можно было выбрать несколько кусочков для сервировки блюда. Картошка обязательно должна быть немного переварена, ведь в дальнейшем это поможет создать нежную текстуру супа.

Грибной суп-пюре из шампиньонов – вкусно и полезно

Если дома нет свежего куриного бульона, можно приготовить его с помощью магазинных кубиков. Вкус, конечно, немного пострадает, но в пюреобразной массе этот недочет не будет так заметен. При измельчении блендером остались комочки. Можно пропустить блюдо через сито, от комочков не останется и следа. Для красивого и нежного персикового цвета, при обжарке овощей добавить в сковороду порезанный небольшой кусочек тыквы. Помимо лучшего эстетического вида, вы получите еще и пользу, т. Для сервировки, помимо зелени, можно использовать кунжутные семечки.

Крем суп из шампиньонов со сливками

Они станут прекрасной альтернативой для тех, кто не может есть сухари, т. Суп на основе сливок можно подать в чудесных корзиночках из бекона: На праздничном столе это блюдо будет достойно самой высокой оценки.

Очень вкусные блюда из замороженных грибов , из сыра с грибами , а также супы-пюре из морепродуктов , рыбы , креветок , печени , птицы. Радовать близких новыми необычными рецептами не так уж и сложно. Суп-пюре в этом случае просто палочка-выручалочка даже для неопытной хозяйки. Меняя комбинации из овощей и мяса, сочетая разные варианты сервировки, каждый день можно получать вкусные блюда.