Салат с зеленой фасолью и языком рецепты

Салат из языка с орехами и зеленой фасолью

Как приготовить лёгкий и вкусный салат со стручковой фасолью и языком: Предварительно нам нужно подготовить некоторые ингредиенты. Отвариваем свиной язык в слегка подсоленной воде с пряностями, лавровым листом и кореньями. Это на Ваш вкус. Когда языки сварились это у нас занимает примерно 1,5 -2 часа , их нужно охладить и очистить от верхнего слоя.

Салат из стручковой фасоли с языком

Я их оставила на ночь в холодильнике. Потом они отлично режутся. Затем надо отварить стручковую фасоль. У меня она замороженная. В кипящую воду, добавляем соль и всыпаем фасоль. Когда вода закипит, даём фасоли повариться минуты 2-3 и выключаем огонь. Сливаем фасоль в дуршлаг. Вода должна хорошо стечь. Стручковая фасоль получается очень нежной и мягкой. Репчатый лук мы маринуем минут на 10-15 в слабом растворе уксуса с добавлением соли. Я люблю чтобы лук был немного солёным.

Приступаем к сборке салата. На красивое глубокое блюдо укладываем салатные листья, которые мы предварительно промыли и обсушили.

Салат Валентинка из стручковой фасоли с языком

Поверх листьев укладываем нарезанный кубиком или соломкой болгарский перец. Промаринованный лук хорошо отжимаем руками и раскладываем равномерно на перец. Сверху выкладываем нарезанный отварной язык. Затем выкладываем отварную стручковую фасоль. Далее идут измельчённый помидоры. Сверху салат украшаем кедровыми орешками. И завершением нашего салата, его украшением будут отварные свиные языки, вырезанные с помощью кухонных ножниц в виде сердечек. Думаю, такой салат говорит сам за себя — он прекрасен.

Салат мы будем подавать именно в таком виде. Отдельно мы будем подавать соус: Каждый сам добавит соуса себе в тарелку по вкусу больше или меньше.

Салат с фасолью и языком

Такой салат с фасолью и языком будет достойным украшением и дополнением Вашего праздничного стола. Приятного всем аппетита желает Светлана и моя kulinarochka2013.