Рецепт пасты с колбасой в сливочном соусе

Паста с копченой колбасой и куриной грудкой в сливочном соусе рецепт с фото

А в пост можно побаловать себя пастой с вешенками и капустой. Рецепт приготовления Шаг 1: Варим макаронные изделия В большую кастрюлю нальем минимум два литра воды. Доведем ее до кипения, добавим соль и высыплем в кипящую воду макаронные изделия.

Сливочный соус для спагетти

Чтобы изделия не слипались между собой, в воду можно добавить чайную ложку растительного масла. Отварим их практически до готовности, следуя инструкции на упаковке.

Затем откинем макаронные изделия на дуршлаг, чтобы слить всю воду. Нарезаем и обжариваем два вида колбасы Очистим от оболочки два вида колбасы. Сорт особого значения не имеет. Выбирайте те колбасные изделия, которые вам нравятся.

Я использовал вареную и полукопченую колбасу. Порежем ее соломкой примерно одинакового размера. В глубокой сковороде растопим кусочек сливочного масла. Выложим на сковороду порезанную колбасу.

Помешивая, обжарим ее на среднем огне до золотистой корочки. Добавляем макароны К обжаренной колбасе добавим отваренные макаронные изделия. Перемешаем и продолжим их готовить на медленном огне одну минуту. Томатный соус соединим с небольшим количеством воды или бульона. Вольем томатную смесь к остальным ингредиентам. Соус можно заменить натуральным томатным соком или помидорами в собственном соку.

Добавим немного соли при необходимости, учитывая, что сыр тоже немного соленый.

Паста с ветчиной в сливочном соусе

Приправим блюдо итальянскими травами и щепоткой черного перца для остроты. Добавляем сыр твердых сортов Кусочек сыра измельчим на терке с крупным полотном. Выбирайте ароматные сорта, которые хорошо плавятся при нагревании.

Паста с мидиями в сливочном соусе

Посыплем тертым сыром ингредиенты на сковороде. Добавим мелко порубленную зелень укропа можно заменить петрушкой или базиликом. Быстро перемешаем все компоненты и выключим огонь. Подача Подавать блюдо будем сразу после приготовления, пока оно еще горячее.

Украсим каждую порцию веточкой свежей зелени. Сверху макароны можно дополнительно посыпать сыром.