Рецепт курица с грибами и овощами в духовке

Рецепт для обеда: запеченное куриное филе с картофелем, помидорами и грибами

Мясо помоем под прохладной водой, обсушим бумажными полотенцами.

Как приготовить курицу с грибами в духовке

Смажем каждый кусочек курицы острой горчицей. Натрем их крупной солью и смесью приправ для птицы. Оставим на 20-30 минут, чтобы мясо промариновалось и впитало в себя аромат специй. Очищенные луковицы нашинкуем четверть кольцами.

Морковь помоем, очистим и порежем полукольцами. Грибы помоем, при необходимости почистим шляпки шампиньонов и нашинкуем слайсами. Соединим овощи и шампиньоны в глубокой посуде. Очистим клубни от кожуры и крупно порежем.

Курица, запечённая с овощами и шампиньонами в духовке: рецепт с фото

Добавим измельченный картофель к остальным ингредиентам. Польем овощи с грибами постным маслом без запаха. Посолим и сдобрим все специями. Перемешаем ингредиенты, чтобы они равномерно покрылись маслом. Завяжем один конец кулинарного рукава для запекания. Высыплем в него овощную смесь с шампиньонами. Распределим ингредиенты равномерным слоем.

Сверху выложим промаринованные кусочки курицы.

Курица с овощами и грибами в рукаве в духовке

Завяжем второй конец рукава и переложим его на жаропрочный противень. Поставим противень с курицей и овощами в духовку на средний уровень. Будем запекать ингредиенты в рукаве при 200 градусах 50 минут. Затем достанем блюдо из горячей духовки, разрежем рукав и вернем в духовку еще на 5 минут, чтобы курица подзолотилась сверху и стала еще аппетитнее.

Курица с грибами и овощами запеченная в духовке​ рецепт

Блюдо из курицы, овощей и шампиньонов будем подавать незамедлительно, украсив свежей зеленью.