Рецепт бисквитного торта в домашних условиях с фруктами

И уже ни один король или королева не представляли себе завтрака без чашечки кофе и кусочка свежего бисквита. Но, сегодня приготовить бисквитный торт в домашних условиях может себе позволить любая хозяйка.

Мы поведаем подробные пошаговые рецепты бисквитных тортов проще простого, которые можно приготовить самостоятельно. В этой статье вы найдете рецепты с фото и инструкции по приготовлению таких десертов, как шоколадный бисквитный торт, простой бисквитный торт со сгущенкой и бисквитный торт с фруктами.

Секрет приготовления и пошаговый рецепт бисквита Как уже было сказано, чтоб создать воздушный и вкусный бисквитный торт необходимо строго соблюсти рецептуру и схему приготовления. На сегодня существует много вариантов этого десерта, но неизменным остается одно— это три основных компонента: Итак, как приготовить бисквитный торт?

Предлагаем вам самый простой рецепт. Для начала необходимо приготовить продукты.

Фруктовый торт - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить фруктовый торт.

Яйца лучше использовать прям с холодильника, муку несколько раз просеять, так она станет более воздушной, а сахар измельчить в пудру, чтобы было легче его перетирать с яйцами. Многие хозяйке предпочитают в тесто добавлять соду для пышности, но делать это не рекомендуется, при правильном взбивании яиц, пирог и так будет пышным. Смажьте форму маслом и включите духовку нагреваться до 200 градусов.

Отделите белки от желтков.

Бисквитный торт с клубникой и другими ягодами: рецепты с фото

Очень быстро взбейте миксером белки и сахар, затем добавьте желтки. Взбейте массу до густой пены. Постепенно вводите пшеничную муку и продолжайте перемешивать. Незамедлительно вылейте тесто в форму и поставьте в духовку на 20-30 минут.

Пузырьки воздуха, попавшие в тесто во время взбивания, придают ту самую пышность, поэтому важно тесто сразу отправить в духовку, чтоб оно не осело.

И ни в коем случае не открывайте духовку до конца выпекания, иначе выпечка потеряет свою пышность. Простой бисквитный торт готов! Крем и пропитка А какой тортик бывает без крема и пропитки, пожалуй, таких мало, да и на вкус он будет суховат.

Поэтому крем для бисквитного торта играет большую роль. Самым распространённым считается бисквитный торт со сметанным кремом. Для его приготовления взбейте сметану с ванильным сахаром, промажьте каждый корж, и наложите коржи друг на друга. А сверху украсить десерт можно фруктами, ягодами или тертым шоколадом, и вы получите красивый домашний бисквитный торт со сметанным кремом. Также для такого десерта используют крем творожный, заварной, сливочный, белковый, шоколадный и другие.

Пропитка для бисквитного торта так же важна, как и крем, но с ней необходимо быть поосторожней, так, как если переборщить, то пирог расползется. Но без пропитки вкусный бисквитный торт, увы, не получится. Приготовить вкусную пропитку можно смешав сахар с водой, и добавить немного ликера.

Также можно купить готовый сироп, или использовать сироп из любого варенья. Для нанесения пропитки используйте обычный пульверизатор.

Да и еще один полезный совет, самый нижний корж необходимо пропитывать совсем немного, следющий— чуть больше, а самый верхний— посильнее. Просто в тесто добавляют какао-порошок. Шоколадный бисквитный торт смазывают шоколадным кремом, а сверху поливают шоколадной глазурью.

Фруктовый торт: рецепты с фото

Для пропитки чаще используют красное вино и коньяк. Чтобы приготовить крем для бисквитного торта с шоколадом взбейте с помощью миксера до однородности сгущенное молоко, жирные сливки и какао. Смажьте кремом каждый корж.

Для шоколадной глазури нагрейте жирные сливки и добавьте измельченный шоколад, дайте смеси немного постоять, затем перемешайте и полейте им поверхность вашего десертного блюда.

Бисквит со сгущенным молоком Для пирога со сгущенкой необходимо приготовить сгущенный крем. Сливочное масло растопите на водяной бане, добавьте сгущенного молоко и взбивайте до однородного состояния. Полученным кремом смажьте коржи. Сверху бисквитный торт со сгущенкой можно украсить как вам захочется, например, кондитерской мастикой, орешками, взбитыми сливками, ягодами. Фруктовый бисквит Бисквитный торт с фруктами чаще готовят или со сметанным кремом, или с заварным кремом.

Со сметанным кремом мы уже разобрались, и как готовить его понятно. Рассмотрим вариант заварного крема.

Торт с фруктами “Фруктовый рай”

Молоко — 1 литр;.