Фасоль с томатной пастой на зиму рецепт пошаговый

Фасоль в томате на зиму: 5 вкуснейших рецептов

Как приготовить фасоль в томатном соусе на зиму: простой и вкусный рецепт

Лимонная кислота — 7 г 1 ч. Особенности выбора продуктов Чтобы приготовить фасоль в томатном соусе по этому рецепту, бобы берите белые: Болгарский перец , морковь и лук выбирайте средних размеров. Также подойдет любая ваша любимая томатная паста.

От кислоты томатной пасты будет зависеть количество сахара в рецепте. Пошаговый рецепт с фото Перейдем к тому, как приготовить фасоль в томате. Подготовка фасоли Перед варкой бобы переберите и тщательно промойте. Залейте бобы холодной водой минимум на 12 часов: На следующий день слейте воду и промойте фасоль. Процесс варки Сперва поставьте отвариваться бобы.

Время от времени снимая пенку, отварите их до готовности и слейте воду. При варке фасоли не добавляйте соль: Готовим овощи Пока фасоль варится, измельчите овощи: Томатная паста, вода, соль, масло К готовым бобам добавьте измельченные овощи и хорошенько перемешайте.

Добавьте томатную пасту и воду, и снова все перемешайте. Доведите все до кипения, после чего добавьте соль, сахар и растительное масло. Тушение Тушите овощи на слабом огне 40-45 минут. Если вы брали мелкие бобы, то уменьшите время тушения до 30-35 минут.

За пять минут до окончания тушения всыпьте лимонную кислоту. Добавление специй Наряду с лимонной кислотой стоит добавить кориандр, черный молотый перец и, по желанию, кайенский перец или перец чили для остроты.

Фасоль в томатной заливке на зиму

Для сохранения овощей и зелени зимой советуем ознакомится с рецептами заготовки: Стерилизация банок Простерилизуйте банки паром. На кастрюлю с кипящей водой установите подставку для стерилизации банок, а на нее — саму банку горлышком вниз. Стерилизуйте емкость в течение 10-15 минут, пока пар в банках не начнет стекать по ним каплями.

Фасоль в томатной пасте

Также проварите в кипятке крышки. Закатка Для закатки используйте закаточный ключ. В случае, если вы используете банки с закруткой твист-офф, то просто плотно закройте крышку. Следите, чтобы под пазлы крышки не попало содержимое банки, а саму емкость заполняйте не до верха. По мнению Наполеона, бобовые — то, без чего не мог обходиться рацион французской армии, ведь именно они восстанавливали силы и придавали энергию, необходимую для ведения боев.

Особенности хранения При закатке банок жестяными крышками заготовка может храниться довольно долго, около года. Если же вы использовали европейские твист-офф крышки — храните консервацию около полугода. Побалуйте в эту зиму себя и родных такой витаминизированной заготовкой. Насыщенный цвет порадует глаз, а сладковатый вкус и кориандровый запах не оставят равнодушным никого. Была ли эта статья полезна? Спасибо за Ваше мнение!

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем! Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Facebook Вы можете посоветовать статью своим друзьям!