Блины на дрожжах живых и молоке рецепт

Масло без запаха — 3 ст.

Оставьте минут на 15, пока не появится пышная дрожжевая пенка. В миску налейте оставшееся молоко, оно должно тоже быть теплым. Размешайте в нем все оставшиеся ингредиенты: Налейте дрожжи к муке, размешайте и оставьте минут на 30-40.

Готовим вкусные блины на дрожжах — 8 рецептов

Наливаем масло, совершаем финальное перемешивание теста — всё, можно приступать к жарке. Раскалите сковороду, налейте немножко теста.

Дрожжевые блины – вкусное блюдо русской кухни

Быстро поворачивая сковороду, дайте тесту растечься по всей площади. Тесто должно быть мало, оно должно напоминать тонкий слой пенки. Много-много пузырьков, которые и создадут блинную ажурность. Как снизу немножко зарумянится, быстро переворачивайте блин и жарьте еще примерно минуту. Советы и идеи Кроме молока, кефира и воды можно использовать еще много разных продуктов, которые повлияют не только на вкус блинов, но и на их структуру. Добавьте питьевой йогурт, сок, молочный коктейль. Как тесто подрастет, в него можно положить несколько ложек яблочного, бананового, грушевого пюре.

Это для десертных блинов. Для закусочных подойдет картофельное или кабачковое пюре. Дополнительный аромат может дать ванилин, корица, какао-порошок.

Если вам понравилась эта статья, поделитесь ею в соц. Также советую вам подписаться на страничку в контакте. Виджет сообщества сбоку вверху. Если есть какие-то вопросы или замечания, то прошу оставить комментарий.