Суп с рисовой лапшой и морепродуктов рецепты

Томатный суп с морепродуктами: Вообще, можно использовать любой набор морепродуктов. Если у вас свежий кальмар, то его нужно нарезать полосочками. Иногда я использую консервированный. Филе рыбы нарезаем небольшими кусочками. Что касается мидий, то больше подойдет одна мякоть, но можно использовать и закрытые мидии, которые при нагревании все равно раскроются, но придется из супа вынимать ракушки. Помидоры разрезаем пополам и натираем теркой до кожицы, которую выбрасываем.

Вместо свежих помидор можно использовать консервированные помидоры в собственном соку или томатный сок. Лук очищаем от шелухи и произвольно нарезаем, так как он все равно будет перемалываться блендером.

Для этого супа больше подходит красный лук, а иногда я делаю с луком-пореем. Пошаговый рецепт Берем небольшую кастрюлю или сотейник, наливаем воду и ставим греться. Вместо воды можно использовать рыбный бульон.

Китайский суп с рисовой лапшой и креветками

Для его приготовления понадобится любая часть рыбы: Рыбу следует отварить примерно 30-40 минут в подсоленной воде, для стейка будет достаточно и 25 минут. Когда нагреется вода, кладем в нее лук и помидорную мякоть или добавляем томатный сок, а также сыплем специи: Периодически перемешиваем и варим на протяжении 20 минут. Очищаем чеснок и измельчаем его удобным для вас способом. Я предпочитаю мелко нарезать ножом. В глубокой сковороде или небольшой кастрюльке разогреваем пару столовых ложек масла, лучше, если это будет оливковое.

Кладем чеснок и немного белого перца, примерно пол чайной ложки.

Разогреваясь, специи отдадут маслу свой аромат. Теперь кладем все морепродукты и на небольшом огне обжариваем их около 15 минут, как можно чаще перемешивая.

Суп с рыбой и рисовой лапшой

Не забываем перемешивать томат. В перерывах между перемешиваниями натираем на мелкой терке сыр. Лучше брать тот, который быстро плавится, например, сулугуни. А также выдавливаем из лимона сок при помощи специального ножа, соковыжималки для цитрусовых или пресса. Под конец приготовления морепродуктов поливаем лимонным соком, перемешиваем и убираем с плиты. По желанию перед лимонным соком можно влить в морепродукты бокал белого вина, из которого при нагревании выпарится алкоголь, а останется приятный аромат.

Берем блендер и перетираем с его помощью готовую томатную часть супа. Готовые морепродукты можно сразу разложить по тарелкам и залить томатом, а можно добавить их в кастрюлю с томатом и проварить 2-3 минутки. Так морепродукты насытятся ароматом заливки. Сразу в горячий суп кладем тертый сыр и украшаем свежим зеленым базиликом или листиками петрушки. По желанию можно добавить в такой суп тоненькую рисовую лапшу или рис, но их нужно предварительно отварить.

Пошаговый рецепт приготовления средиземноморского супа из морепродуктов

Хотя и без гарнира получается очень сытно и вкусно. Средиземноморский суп из морепродуктов видео Окончательно развеять сомнения по поводу простоты приготовления супа с томатом и морепродуктами, а также ответить на возможные вопросы вам поможет подробный рецепт на видео. Из более простых продуктов получаются не менее вкусные супы, рецепты которых есть на нашем сайте.

Тайский суп с креветками: 3 вида – 3 вкуса!

Разнообразить ваше меню вам поможет Суп пюре из цветной капусты , а также Суп с галушками. Делитесь в комментариях своими впечатлениями о предложенном супе из морепродуктов, а также предлагайте свои варианты такого блюда, которые мы обязательно попробуем приготовить.