Сладкие роллы из блинов с фруктами рецепт

Блинные роллы с фруктами и творогом

Тизерная сеть Первым делом печем блины в необходимом количестве.

Сладкие роллы из блинчиков с фруктами

Из одного небольшого при нарезке получится где-то три-четыре ролла, краешки придется срезать. Готовим начинку из творога однородной консистенции, сметаны, сахара и корицы ее можете исключить. Растираем вилкой или разминаем толкушкой творог, смешиваем с густой сметаной и кладем сахар по вкусу.

Сладкие блинные роллы с творогом и фруктами

Будьте с сахаром сдержаннее, он сделает творог жидким, начинка просто вытечет из роллов при нарезке. В любом случае консистенция творожной массы нужна густая, вязкая. Кладем блин на плоскую тарелку. Размазываем творожную начинку слоем где-то с полсантиметра, толще не нужно. В целях экономии краешки можете оставить пустыми, все равно их срезать придется.

Роллы из блинов с фруктами

Фрукты все нужно подготовить заранее: Начинять можете на свой вкус. Я решила что для темных блинов лучше взять светлые бананы, а для светлых оставить яркие фрукты киви, апельсин, мандарины. На творожную начинку положила банан, свернула рулетом. Точно так же и со вторым блином: Свернула, сворачивать нужно плотно, и краешек промазать творогом, чтоб не развернулся. На светлый блин выложила дольки мандаринов в два ряда.

Можете апельсиновые дольки положить, немного обрезав их по краям, тогда не будет провалов и пустых мест. Свернула заготовку рулетом, обрезала края.

Визуально разделила на три-четыре части, нарезала кусочками. Старайтесь делать ровный срез, а кусочки одного размера. А чтобы одинаковые получились, один кусочек используйте как шаблон, прикладывая его к свернутым блинам при нарезке. После нарезки я все заготовки оставляю на большом блюде и убираю в холодильник.

Ну и теперь сама подача. Удобнее использовать плоскую тарелку, а лучше несколько. Палочки для еды не обязательный атрибут, это по желанию. Ставлю блинные роллы с фруктами и творогом вертикально, начинкой вверх, на отдельном блюде раскладываю очищенные фрукты, чашки с соусами и подаю к столу.

Как приготовить сладкие роллы из блинчиков