Рецепт запеканки из капусты с яйцом и молоком

Видео-рецепты Белокочанную капусту сегодня можно приобрести в любом магазине.

Запеканка из капусты

Она длительное время не теряет своих полезных и питательных свойств, стоимость ее недорогая, в приготовлении проста и универсальна. Все эти качества ее сделали любимым овощем, поэтому продукт используют в кулинарии многие хозяйки и готовят множество разнообразных блюд. Сегодняшний пост посвящен рецептам запеканки из этого замечательного овоща.

Капустная запеканка с молоком и яйцом

Запеканка из капусты — тонкости и секреты рецептов Запеканка из капусты — не только вкусное, но и полезное блюдо. Поскольку капуста наделена многими разными минеральными веществами, микроэлементами и витаминами, которые оказывают на организм положительные воздействие.

Запеканка из капусты с яйцом

Но, чтобы сделать блюдо вкусным и пополнить организм ценными веществами, нужно запеканку вкусно приготовить. Для этого нужно учитывать следующие нюансы. Для запеканки капусту можно использовать любого сорта: Покупая белокочанную капусту, следует обращать внимание на листья.

Они должны быть не вялыми и зелёными, а соцветия — белоснежными, без кремового цвета. Свежая цветная капуста к хранению не приспособлена, поэтому она быстро теряет ценные свойства. Соцветия цветной капусты — это любимое место для насекомых. Перед ее приготовлением поместите кочан в солёную и прохладную воду на час. Затем помойте под струёй воды и приступайте к готовке. Если соцветия белокочанной капусты плотной текстуры, это значит, что в ней присутствует много растительного белка.

Цветную капусту для использования в запеканку обычно предварительно подвергают тепловой обработке, к примеру, бланшируют или отваривают. Также существуют рецепты, где цветную капусту запекают маринованную.

Чтобы одновременно приготовились все продукты, которые имеют разную продолжительность тепловой обработки, ингредиенты сначала готовят по отдельности, а после соединяют, покрывают соусом, присыпают сыром и запекают в духовке, в почти готовом виде. Сочетать капусту в запеканке можно с разными продуктами: Румяная корочка образуется благодаря яйцам и сыру. Заливать запеканку можно разнообразными соусами. Но особенно капуста хорошо сочетается с томатными заливками. Также не плохи соусы на основе сметаны с чесноком и орехами.

Добавят оттенки вкуса изделию пряная зелень и специи. Запеканка из капусты запеченная в духовке — рецепт, как в детском саду Капуста относится к пресным продуктам, поэтому для придания запеканки пикантного вкуса и аромата нужно добавить натуральные травы и специи. Особенно это важно, если готовите блюдо для ребенка, так как это самые яркие привереды в еде.

Капустная запеканка с яйцом

Калорийность на 100 г — 169 ккал. Количество порций — 2.