Рецепт торта в домашних условиях с мастикой

Как сделать мастику для торта своими руками в домашних условиях

Пошаговый рецепт марципановой массы для торта своими руками в домашних условиях: Миндаль, не очищая, опускаем в кипящую воду, отвариваем пару минут, перекладываем на дуршлаг. Когда вся вода стечет, пересыпаем миндаль на доску. Снимаем оболочку, промываем ядра, обжариваем на сухой сковороде 15 минут при постоянном помешивании.

Мастика в домашних условиях

Измельчаем орехи в блендере до пюре. Сахар смешиваем с водой, нагреваем до растворения и загустения сиропа, чтобы из него скатывался гибкий, твердый шарик. Смешиваем сироп с миндалем.

Многообразие рецептов мастики и торт своими руками к ней

Доску посыпаем пудрой, выкладываем мастику и замешиваем. Белково-рисовальная масса Этот тип мастики считается очень распространенным. Судя по отзывам, она используется для формирования мелких узоров, использования для корнетика или самой мелкой насадки.

Рецепт мастики для торта в домашних условиях для начинающих

Из чего делается белково-рисовальная масса? Ее особенность состоит в добавлении белка и лимонного сока. Поэтапное изготовление белковой рисовальной массы для торта своими руками в домашних условиях: Белок перекладываем в емкость. Немного взбиваем его с лимонным соком. Постепенно вмешиваем просеянную пудру партиями. Масса должна немного стекать с лопатки, но не быть жидкой. Цветочная Цветочная мастика для торта своими руками в домашних условиях — это уникальный вид массы, который отлично сохраняет заданную форму, застывает за короткий промежуток времени, легко лепится.

Пошаговое приготовление цветочной массы своими руками в домашних условиях: Вливаем в небольшую мисочку воду, всыпаем желатин, оставляем на 10 минут.

После подогреваем до растворения на водяной бане. Вмешиваем в желатин глюкозу, перемешиваем. Постепенно порциями добавляем просеянную сахарную пудру. Выкладываем густую мастику на поверхность, присыпанную пудрой, вымешиваем до исчезновения липкости.

Заворачиваем в пленку, даем настояться полчаса. Как правильно сделать мастику цветной или блестящей Мастика — очень популярна для украшения тортов, лепки фигурок, обтягивания. Она представляет собой белую пластичную массу. Чтобы украшения были оригинальными, яркими, материал необходимо окрашивать. Для этого применяются пищевые красители, которые могут быть жидкими, сухими и гелиевыми. Окрашивание мастики может происходить несколькими способами: Жидкий краситель или гелиевый добавляется во время приготовления мастики.

Цвет выходит ровным, для чего не нужно материал дополнительно вымешивать. Чтобы получить разноцветную мастику, нужно добавлять несколько цветов. Когда мастика готова, ее вы можете окрасить так: После тщательно вымешайте до получения равномерного цвета. Разведите сухой краситель кипяченой водой, спиртом или водкой в соотношении 1 столовая ложка жидкости на кончик ножа порошка.

Обмакните в красителе зубочистку, проткните в нескольких местах мастику, вымешайте. Чтобы сделать мраморный эффект, нанесите несколько капель красителя, сверните в колбасу, заверните края к середине, добавьте еще краски. Повторяйте эту схему до тех пор, пока не получите нужного полосатого с прожилками окраса. Что делать в случае, если у вас только несколько цветов, а нужного оттенка нет? Тогда следует знать о правилах комбинирования: