Рецепт окрошки на квасе с копченой колбасой

Окрошка с копченой колбасой

Рецепт на кефире и минералке Виды окрошки Первоначально на Руси это блюдо готовили необычайно просто — овощи, которые имелись в доме, и свежую зелень мелко крошили в большую кастрюлю и заливали это все квасом.

Именно так родился рецепт окрошки классической, выполненной на квасе. В дальнейшем, появилось множество различных вариаций приготовления этого блюда, например: Также возможно приготовление окрошки с рыбой, здесь чаще всего используют треску, осетра, судака или линя; традиционный русский квас нередко заменяют кефиром, майонезом, сметаной, сывороткой, йогуртом, бульоном или минеральной водой; также в процессе приготовления блюда можно добавить в него столовый уксус.

Попробуйте рецепт, как приготовить окрошку на кефире и квасе, а также узнайте, можно ли ее кушать тем, кто проявляет заботу о стройности фигуры. Рецепт на кефире с колбасой В жаркий летний день этот невероятно вкусный холодный суп станет отличным способом утолить голод, не тратя слишком много времени на готовку.

Вы можете использовать 2-2,5 литра в зависимости от желаемой консистенции.

Окрошка на квасе: рецепт классический с колбасой

Кроме того, если кефир слишком жирный, допускается немного разбавить его холодной водой. Предварительно необходимо отварить и остудить 2 крупные картофелины и 4 куриных яйца; Далее мелко нарезать все ингредиенты — картошку, 3 свежих огурца, редис — 3-4 штуки; Перемешать, посолить по вкусу и добавить 1,5 литра кваса; Свежую зелень, например, укроп, петрушку и зеленый лук, хорошо вымыть и мелко нашинковать; Яйца очистить и разрезать каждое на половинки; Перед подачей на стол в каждую тарелку положить по половинке вареного яйца и украсить сверху нарезанной зеленью.

Вкусное и питательное блюдо для жаркого летнего дня готово! Калорийность окрошки Каждая хозяйка готовит это исконно русское блюдо по-своему. Естественно, что калорийность окрошки, выполненной на кефире или квасе, напрямую зависит от входящих в него ингредиентов. Если в качестве мясной составляющей используется нежирная свинина, а для заправки — квас, калорийность этого блюда будет колебаться в диапазоне 60-65 ккал на 100 грамм.

Поскольку в большинстве случаев отварное мясо заменяют доступной вареной колбасой, калорийность окрошки в таком исполнении составит около 88 ккал на 100 грамм. Питательная ценность холодного супа на кефире в зависимости от его ингредиентов составит: Таким образом, это блюдо является достаточно калорийным. Для тех, кто следит за пропорциями своей фигуры, не подходят классические варианты с добавлением сметаны и вареной колбасы.

Вы можете приготовить легкий вегетарианский овощной суп без добавления мяса, рыбы и сметаны. Также для похудения и поддержания веса отлично подойдет окрошка на кефире и минералке, калорийность которой не превышает 48 ккал на 100 грамм.

Окрошка на квасе с колбасой

Рецепт на кефире и минералке Этот вариант русского холодного супа подойдет не только для тех, кто хочет наконец-то сбросить лишний вес, но также и для беременных и кормящих женщин. Существует немыслимо много вариантов приготовления этого замечательного летнего блюда.

Кроме того, в каждой семье могут быть свои секреты, как приготовить вкусную и питательную окрошку. Не бойтесь экспериментировать, и вы всегда будете готовы порадовать домочадцев вкусным супом, который невероятно легко готовится.

Рецепты классической окрошки с колбасой на квасе

Рецепты классической окрошки с колбасой на квасе Понравилась.