Рецепт курицы в молоке с лимоном от Джейми Оливера

Как приготовить лимонный курд от Джейми Оливера?

Измельчите в кухонном комбайне шпинат и муку до тех пор, пока не получится тесто. Убедитесь, что тесто не липнет к рукам.

«Город» готовит блюда Гордона Рамзи и Джейми Оливера из самых дешевых продуктов

Если всё-таки липнет, добавьте ещё немного муки. Макароны пичи делаем так: Шарики раскатайте в длинные тонкие колбаски. В этом вам могут помочь дети, если они тоже участвуют в приготовлении ужина. Пичи можно готовить сразу, а можно дать им подсохнуть в течение нескольких часов — поступайте так, как вам удобно.

Доведите воду до кипения.

Курица в молоке рецепт джейми оливера

В это же время поставьте на средний огонь большую глубокую сковороду с 2 столовыми ложками оливкового масла. Когда масло нагреется, добавьте к нему очищенный и мелко порубленный чеснок и присыпьте всё перцем чили.

Мелко нарежьте и выложите на сковороду кабачки. Помидоры освободите от зелени, промойте под проточной водой, порежьте на половинки и тоже отправьте на сковороду.

Готовьте овощи 5 минут, затем перемешайте, добавьте кедровые орешки и залейте 200 мл кипятка из кастрюли. Накройте сковороду крышкой и дайте попариться на слабом огне, пока вы готовите пичи.

Колбаски пичи погрузите в кастрюлю с оставшейся водой и варите до готовности — примерно 8—10 минут. Слейте воду, зарезервировав 50—100 мл в отдельном стакане. Готовые пичи добавьте на сковороду с овощами. Крупно порежьте базилик и тоже отправьте его на сковороду, оставив немного листиков для присыпки. Посыпьте содержимое сковороды тёртым пармезаном, накройте крышкой и как следует встряхните, чтобы содержимое перемешалось. Если блюдо будет суховато, добавьте в него зарезервированную воду.

Куриные окорочка в молоке по Джейми Оливеру рецепт с фото

Подавайте на больших тарелках, сбрызнув оливковым маслом и присыпав базиликом. Остатки салата можно взять в качестве обеда на работу на следующий день: Тщательно вымойте кабачки, нарежьте их вдоль на тонкие не более 0,7 см пластинки. Обжарьте на гриле по 2 минуты с каждой стороны, отложите на блюдо. В отдельную миску выложите мелко порубленную зелень оставив немного для присыпки , выжмите сок оставшихся лимонов, добавьте йогурт, 2 столовые ложки масла, посолите, поперчите, перемешайте.

Филе лосося посолите и обжарьте на гриле или сковороде по 3—4 минуты с каждой стороны до готовности. Подавайте на больших тарелках, выложив сначала киноа, затем несколько ломтиков кабачков и присыпав всё смесью зелени и разобранного на ломтики лосося. Сверху можно посыпать оставшейся рубленой зеленью.

На самом деле оно питательно, быстро готовится и имеет все шансы стать одним из ваших любимых.