Постные рецепты в великий пост с грибами

Постный стол

Лимонный сок — 1 ст. Рукколу вымойте и просушите, выложите в салатник, добавьте авокадо, нарезанное тонкими ломтиками поперек половинок и сбрызнутое лимонным соком. Кедровые орехи быстро обжарьте на сухой сковороде, дайте им немного остыть и положите в салат, все заправьте солью, перцем и оливковым маслом.

Кстати, солить в этом случае надо уже после того, как положите ореховую крошку, перемешаете и попробуете. Гарнир из зеленой спаржи Простые и сытные рецепты для Великого поста Это блюдо обладает изысканным вкусом, а также прекрасно сочетается с красной рыбой , приготовленной на гриле, поэтому его можно поставить не только на повседневный, но и на праздничный стол.

Ингредиенты на 1 порцию: Спаржа зеленая свежая — 200 г, Перец чили свежий — 0,5 стручка, Лимонный сок — 2 ст. У спаржи удалите нижние жесткие стебли одеревеневшие , тщательно промойте и отварите на пару в течение 10 минут. На блюде смешайте мелко нарезанный перец чили, соль и лимонный сок, выложите в заправку горячую спаржу и аккуратно пропитайте соусом.

Блюда из грибов для Великого поста. Часть 2

Сверху полейте арахисовым маслом. Кроме того, если у вас нет пароварки, то приготовьте спаржу следующим образом: Накройте крышкой и оставьте на 10-15 минут.

Постные блюда в азиатском стиле Вариации на тему азиатской кухни — отличный способ разнообразить постный стол. Обилие специй придает овощам вкусовую яркость, а заправки — питательность. Поэтому в нескольких следующих рецептах мы используем те компоненты, которые обычно входят в китайские, корейские и японские блюда.

Соевая спаржа с морковью Простые и сытные рецепты для Великого поста Соевые продукты прекрасно заменяют мясо, и если ими не злоупотреблять, то они приносят организму только пользу.

Ингредиенты приблизительно на 800 г готового продукта: Спаржа сухая соевая — 500 г, Морковь средняя — 4 шт. Сухую спаржу поломайте на одинаковые кусочки длиной в 3-4 см и залейте теплой кипяченой водой.

10 лучших постных рецептов первой недели Великого поста

Положите туда же 2 чайных ложки соли и прижмите спаржу крышкой или тарелкой так, чтобы она вся была покрыта жидкостью. Периодически проверяйте готовность — как только спаржа станет мягкой но останется упругой , можно приступать к следующему этапу. Иногда она доходит до нужной кондиции уже через 30-40 минут, но бывает, что ее надо держать 2-3 часа это зависит от фирмы-производителя.

Вкусные импровизации: 10 рецептов постных блюд

Спаржу откиньте на дуршлаг, потом переложите в миску. Добавьте к ней измельченную на крупной терке морковь, приправу и пропущенный через пресс чеснок, все перемешайте. Растительное масло соедините с уксусом и доведите до кипения, залейте получившимся маринадом овощи , еще раз все хорошенько промешайте, поставьте под гнет.

В принципе, есть спаржу можно сразу, но через 15-20 минут ее вкус станет более насыщенным, а если вы дадите ей постоять пару часов, то она окончательно пропитается специями и промаринуется. Храните ее в холодильнике, в плотно закрытом контейнере или в банке с закручивающейся крышкой, так она не испортится в течение 5-6 дней.

Это блюдо отлично сочетается с соевым соусом, но им лучше не поливать спаржу, а окунать в него кусочки с помощью палочек или просто вилкой.

Кроме того, вы можете уменьшить количество чеснока, а в маринад до закипания добавить пару столовых ложек воды. Салат с брокколи Простые и сытные рецепты для Великого поста Брокколи — кладезь полезных веществ, соответственно, она прекрасно спасает от весеннего авитаминоза. Употреблять этот вид капусты лучше в свежем виде.

Ингредиенты на 2-4 порции: Брокколи свежая — 1 небольшой кочан, Ростки сои пророщенные соевые бобы — 200 г, Кинза листья — 1 пучок, Лимонный сок — 2 ст. Кочан брокколи разберите на маленькие соцветия и залейте заправкой — лимонным соком, смешанным с соевым соусом. Ростки сои отварите в кипящей подсоленной воде в течение 2-3 минут, откиньте на дуршлаг и дайте стечь жидкости. Перец чили и кинзу очень мелко нарежьте.

В миске соедините брокколи заправку не сливайте , ростки сои, чили и зелень , все перемешайте. Вскипятите масло с уксусом, залейте маринадом салат и хорошенько размешайте. Подавайте через 15-20 минут. Кроме того, ее можно заменить растолченными зернами кориандра. Закуска из шампиньонов Простые и сытные рецепты для Великого поста Шампиньоны — уникальные грибы, их можно употреблять в пищу сырыми, так что вы за 5-7 минут сможете приготовить вкусное, питательное и пикантное блюдо. Ингредиенты на 1-2 порции: Шампиньоны свежие средние — 10 шт.

Шампиньоны хорошенько промойте под проточной водой, обсушите и нарежьте пластинками средней толщины.

Постные блюда с грибами: ТОП-5 рецептов

Залейте их соевым соусом , добавьте имбирь и сушеную кинзу, все перемешайте и заправьте оливковым маслом. Можно подавать сразу, но лучше дать постоять в течение 10 минут. Теплый салат с тофу Простые и сытные рецепты для Великого поста Этот салат заменяет целый обед, а готовить его очень просто.

Простые и сытные рецепты для Великого поста

Главное — умение быстро нарезать овощи тонкой соломкой. Кроме того, идеально, если у вас есть вок, но можно обжарить компоненты и в обычной сковороде. Тофу плотный, типа Arlo — 70 г, Морковь средняя — 1 шт. Морковь и перец нарежьте тонкой соломкой, репчатый лук — полукольцами. Разогрейте растительное масло и быстро обжарьте в нем овощи, периодически помешивая или подбрасывая их. Добавьте к овощам растолченные в ступке зерна кориандра, пропущенный через пресс чеснок, мелко нарезанный зеленый лук и обжаренный на сухой сковороде кунжут, перемешайте.

Тофу нарежьте на кубики, смешайте с салатом и заправьте все соевым соусом. Кроме того, чем ярче и красочнее будут ваши блюда, тем больше пользы вы принесете своему организму.