Постные рецепты без масла на каждый день

Меню в пост — 15+ блюд на каждый день

Рецепты постных блюд

Рыба в праздники А для того, чтобы быть в курсе того, какие блюда дозволены в каждый день поста, в конце этой подборки я разместил ссылку на Календарь питания в Великий пост Холодные блюда без масла Холодные постные блюда без масла лежат в основе Великого поста, они разрешены в среднем трижды в неделю. В эту категорию входят не только свежие овощи или фрукты, но и более полноценные блюда. Белая фасоль — рецепт, в котором, вроде бы, есть и сливочное масло , и термообработка… А теперь попробуйте просто смешать все ингредиенты, указанные в рецепте без масла, естественно — и получится отличный постный салат.

Винегрет — классика, весьма востребованная в Великий пост. Само собой, в дни сухоедения растительное масло придется исключить, но это еще не повод отказываться от винегрета, как бюджетного и сезонного блюда.

Этот огуречный гаспачо совершенно точно подходит для дней сухоедения, разве что креветки и масло придется исключить, но это совершенно не сложно. Смузи — коктейль из взбитых блендером фруктов — можно готовить и без йогурта. Просто выдавите сок из яблок, добавьте бананы, мороженые ягоды или другие фрукты, которые сможете достать, к примеру, манго или ананас — и пробейте блендером до однородности.

Горячие блюда без масла Горячие блюда без масла дозволены в среднем дважды в неделю. В такие дни можно включать в свой рацион печеные или отварные овощи, крупы и так далее. Быстрая баклажанная икра без добавления масла может быть подана как в горячем, так и в холодном виде. Используя любые овощи, можно приготовить их в су-виде — это явно разнообразит постный рацион при том, что добавление масла не требуется.

Постные блюда

При помощи сковороды-гриль с антипригарным покрытием, которая позволяет готовить без добавления масла, вы можете обжарить стручковую фасоль, лук-порей, кабачки или цуккини, фенхель, баклажаны и некоторые другие овощи. После этого их достаточно приправить и при желании сдобрить зеленью. Целый ряд рецептов супов можно легко модифицировать, исключив добавление масла и сливок, обжарку овощей и приготовив их на овощном бульоне или воде: Горячие блюда с маслом В первую очередь это жареные овощи, а также блюда из круп, лапши и других постных продуктов, сдобренные маслом.

Загляните в два предыдущих раздела — некоторые из представленных в них рецептов также выиграют от добавления масла. Стейк из баклажана с пюре из сельдерея — не просто постный рецепт, а полноценный обед или ужин. Хотя у кого язык повернется назвать горячие блюда из овощей, да еще и с маслом, неполноценными? Уж тут есть где развернуться фантазии. В первую очередь это традиционные блюда, такие как лобио , бабагануш , сациви из баклажанов и аджапсандали.

Баклажаны — вообще очень перспективный овощ, особенно во время поста: Попробуйте пряные тушеные баклажаны , креативные баклажаны с чермулой но, само собой, без йогурта или салат с печеными баклажанами без брынзы, которую при желании можно заменить тофу.

Само собой, пост — это время круп и пасты. Лапшу вы можете приготовить и сами — например, гречневую лапшу соба , которую затем можно отварить и подать с обжаренными овощами. Ну а постная каша должна быть, разумеется, гречневая, с грибами исключаем яйца и сметану. И совершенно точно в один из таких дней стоит попробовать картошку, запеченную с розмарином или чечевицу с овощами , а возможно, и то, и другое.

Рецепты постных блюд: вторые блюда

А как вам идея приготовить постные оладьи , да еще и с полезной овсяной мукой?.. Кое-какие другие рецепты, которые могут быть легко адаптированы к правилам Великого поста, но не были включены в эту подборку, вы можете найти по ссылкам: