Оладушки без яиц на кефире пышные рецепт

Описание Оладьи без яиц: Оладушки, знакомые с детства, — это продукт, изготовленный из теста средней густоты гуще, чем блины на сковороде, смазанной маслом.

Их подают с вареньем, джемом, медом, сгущенным молоком, сметаной. По желанию посыпают сахаром, а гурманы, не терпящие сладости, могут использовать это блюдо в качестве закуски — с зеленью, колбасой, натертым сыром.

Пышные оладьи на кефире без яиц. Рецепт проверенный неоднократно!

Главное — сам оладушек. Пышные оладьи без яиц получаются либо за счет соды, либо при помощи дрожжей или кефира.

Пышные оладьи на кефире без яиц

Если берется сода, то ее могут гасить кипятком. Простой рецепт — на скисшем молоке или кефире.

Рецепт: пышные оладьи без яиц и соды на простокваше

Чем жирнее основной ингредиент — тем вкуснее. Главное — бродильный процесс в нем.

Оладьи без яиц - по методу раздельного питания

На стакан кефира 200 г берут чайную ложку сахара, солят по усмотрению или на кончике ножа. Соль оттеняет вкус блюда.

Далее добавляют 1 — 3 чайные ложки растительного масла в само тесто.

Оладьи на кефире без яиц

Перемешав эти ингредиенты, вводят 100 г муки. Размешивать можно миксером, вилкой, ложкой, венчиком — разницы нет, лишь бы в результате получилась однородная, средней густоты масса. На сковороду наливают немного растительного масла, разогревают и выкладывают, не размазывая ложкой тесто. Огонь уменьшают, сковороду накрывают крышкой.

Эти простые, но вкусные, оладьи без яиц на простокваше станут любимым завтраком для детей, мужа, себя любимой. Они и полезны — домашний кефир содержит больше усваиваемого кальция, чем магазинный.

Понадобится 3 продукта — мука на манке, фруктах, картофеле — это уже не оладушки , вода и дрожжи. Доступность ингредиентов компенсируется затратным по времени приготовлением. Таким блюдом лучше баловать родных на выходных. В банку 0,5 литра вливают 100 г теплой воды не горячей.

Туда же отправляют половину ложки сахара, столько же муки и 25 г сухих дрожжей. Теперь есть минут 15, чтобы почистить зубы и умыться. После приготовления такой опары выбирают большую кастрюлю литра на три , всыпают туда 3 стакана муки перед этим ее нужно пересеять , по чайной ложке сахара и соли. В эти перемешанные ингредиенты нужно добавить получившуюся опару и стакан теплой воды. Если консистенция слишком густая, можно еще долить жидкости. Тесто отставляют в теплое место на 40 минут — 1 час.

Все перемешивают и столовой ложкой выкладывают на разогретую с растительным маслом сковороду. Такие оладьи без яиц и соды не черствеют, они воздушные и ароматные. Пока будет подходить тесто, можно успеть заняться домашними делами.

А посуду после завтрака пусть помоют домочадцы — это мизерная плата в качестве благодарности за самые вкусные в мире оладьи.