Лобио рецепт из красной фасоли на зиму рецепты

Кулинарный рецепт Лобио на зиму с овощами

Как приготовить лобио на зиму с бульоном Рецепт лобио с болгарским перцем Как уже было сказано ранее, лобио — это традиционный рецепт салат из грузинской кухни. Его можно подавать не только как гарнир к основным блюдам, но и как самостоятельное блюдо. А если лобио из стручковой фасоли разогреть, то получиться вкусное овощное рагу. Приготовление лобио из красной фасоли: Фасоль тщательно помыть в холодной воде, затем выложить ее в кастрюлю и отварить в подсоленной воде до полной готовности она должна быть мягкой.

Сладкий перец аккуратно очистить от плодоножки, вырезать сердцевину с семенами. Нарезать его тонкой соломкой или небольшими кубиками. Морковь тщательно очистить и натереть на терке. Томаты надрезать пополам, замочить в кипятке на 3 минуты, а затем размолоть в миксере. Все приготовленные овощи выложить в большую кастрюлю, добавить в них соль, сахар и масло.

Фасоль с овощами на зиму

После этого лобио из фасоли на зиму поставить на средний огонь. Когда салат закипит, его необходимо варить еще полчаса на слабом огне. За 15 минут до полной готовности, в салат влить уксусную кислоту. Банки простерилизовать, разложить в них салат и закатать.

Прикрыть баночки теплой тканью и подождать, когда они остынут до комнатной температуры. Убрать в холодное помещение. Посмотрите также ТОП 10 рецептов приготовления спаржевой фасоли на зиму, со стерилизацией и без Читать Рецепт лобио классический В классический рецепт этого салата входит красная фасоль. Приготовить заготовки на зиму довольно просто. Многие рецепты включают в себя фасоль, но чаще всего, это не основной ингредиент, в отличие от лобио.

Заготовки из фасоли

Также в грузинскую закуску можно класть очень много различной зелени. Это может быть и мята, кинза, иссоп, майоран или орегано.

Лобио из красной фасоли

От этого вкус у закуски будет только лучше.