Грибы с картошкой в горшочке рецепт постный

Постная картошка с грибами в горшочках

Картофель Шампиньон Грибы Пошаговый рецепт с фото Сочетание картофеля, грибов и лука - настоящая классика. А если запечь постную картошку с грибами в духовке еще и с майонезом, хоть и с постным, так вообще "пальчики оближешь". Грибы подойдут любые - шампиньоны, вешенки, а также лесные грибы.

В последнем случае грибы нужно более тщательно подготовить к запеканию, а именно - тщательно их вымыть и проварить в подсоленной воде в течение 30 минут.

Картошка, запечённая в духовке с шампиньонами

Для приготовления картофеля с грибами в духовке в Пост сразу подготовьте все необходимые продукты - они все простые и доступные, а блюдо можно назвать по-настоящему бюджетным. Специи используйте любые, по своему усмотрению, к картофелю отлично подходит молотый кориандр. Картофель почистите, помойте и нарежьте кружочками. Можно воспользоваться специальной теркой, тогда толщина всех кусочков будет одинаковой.

Отправьте картофель в кастрюлю с водой, добавьте немного соли, проварите его в течение 15 минут после закипания воды, то есть картофель должен быть сварен до полуготовности. Шампиньоны помойте и при необходимости почистите, затем нарежьте произвольно - кусочками или пластинками.

Репчатый лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Для обжаривания грибов и лука налейте на раскаленную сковороду рафинированное масло. Выложите грибы с луком, помешивая, жарьте на слабом огне минут 10.

Обжаренные грибы и лук соедините с майонезом, хорошенько все перемешайте.

Кулинарный рецепт Тушеный по-церковному картофель в горшочках

В форму для запекания, смазанную небольшим количеством масла, выложите половину картофеля. Обязательно подсолите, а также можно присыпать специями. Сверху на картофель выложите слой из грибов и лука, смешанных с майонезом. Сверху выложите вторую часть картофеля. Посолите, присыпьте специями, сушеными травами. Отправьте форму с постной картошкой и грибами в духовку. Если форма керамическая, то духовка должна быть холодной, после чего установите температуру 180 градусов и запекайте блюдо в течение 35 минут.

На первые 20 минут форму лучше накрыть фольгой или крышкой, а затем дать картошке подрумяниться.

Овощи в горшочках (постный вариант)

Готовый постный картофель с грибами подавайте горячим или теплым, со свежими овощами, соленьями, свежей зеленью. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями Полезные советы и дополнения к рецепту Если постного майонеза нет на полках близлежащих магазинов, его всегда можно приготовить самостоятельно.

Постная картошка с грибами в духовке