Дрожжевые пирожки с капустой на сковороде рецепт

Жареные пирожки с капустой

Как приготовить самые вкусные пирожки с капустой, жареные на сковороде пошаговый рецепт с фото: Залейте подогретой водой или молоком. Если не любите сухие дрожжи, можете положить свежие. Их понадобится около 20 граммов на это количество продуктов. Рекомендуемая температура - 35-38 градусов. Уберите ее под батарею зимой , на подоконник летом или в другое теплое место. Главное, чтобы не было явного сквозняка или громких звуков. Поскольку пирожки у нас будут с капустой, соли можно положить чуть больше, по вкусу.

Я обычно готовлю почти пресное тесто и солоноватую начинку. Тесто будет сначала липким и чуть комковатым.

Дрожжевые пирожки с капустой жаренные на сковороде

Верните ее в миску. Накройте салфеткой и поставьте подниматься в теплый уголок. Не трогайте тесто 50-60 минут. Еще несколько вариантов капустных наполнителей для жареных или печеных пирожков и пирогов вы можете посмотреть вот тут.

Румяные жареные пирожки с капустой (дрожжевые)

Кроме основного овоща, я обычно кладу лук и морковь. Первый - нарежьте кубиком.

Дрожжевые пирожки с капустой

Или натрите на крупной терке. Влейте половину стакана воды или бульона. Тушите на медленном огне 20-30 минут. Готовьте еще 2-3 минуты. Снимите сковороду с огня. Капуста должна полностью остыть перед формировкой пирожков, иначе они будут рваться.