Домашний мармелад рецепт с желатином из варенья

Смородина красная Пошаговый рецепт с фото Отличной альтернативой магазинным лакомствам станет мармелад из варенья, приготовленный в домашних условиях. Оказывается, сделать его настолько просто, что с этим справится как начинающий кулинар, так и ребенок под руководством взрослого.

Как приготовить домашний мармелад из разных продуктов?

Можно приготовить мармелад как с кусочками ягод, так и без них. Сегодня готовим мармелад из варенья с желатином, а варенье у меня будет из красной смородины.

Сначала подготовьте необходимые ингредиенты, их не так много.

Налейте в пиалу около 100 мл теплой воды и высыпьте туда желатин, размешайте и оставьте набухать. В миску налейте около 200 мл воды и добавьте варенье, любое - фруктовое или ягодное. Доведите на слабом огне до кипения, помешивая. Постепенно введите в миску разбухший желатин, не прекращая помешивать. Прогрейте еще минуты 2. Содержимое миски переложите в большой стакан или другую подходящую тару. Дайте немного остыть, добавьте сок лимона, а затем пюрируйте погружным блендером.

Мармелад из варенья

Полученную массу можно процедить через марлю, чтобы не осталось кусочков ягод. Теперь перелейте процеженную фруктовую массу в тарелку или форму, дайте остыть, а затем отправьте в холодильник для застывания.

Застывшая мармеладная масса легко извлекается из формы.

Домашний мармелад с желатином. Рецепты и как сделать домашний мармелад с желатином

Теперь ее можно нарезать на кусочки любой формы. Если есть специальные формочки, например для печенья, то можно воспользоваться ими.

Мармелад с желатином в домашних условиях

Перед подачей кусочки мармелада присыпьте сахаром. И помните, что при комнатной температуре мармелад из варенья начинает подтаивать, так что доставайте его из холодильника перед самым началом десерта. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.