Рецепт запеканки картофельной с фаршем в аэрогриле

Картофельная запеканка с фаршем "Пастуший пирог"

Валерий Картофельная запеканка с мясным фаршем Запеканку мы будем делать в аэрогриле. Это очень удобный вид бытовой техники.

Картофельная запеканка в аэрогриле

И наши хозяйки его уже оценили по достоинству. Ведь достаточно подготовить продукты, уложить их в форму, выставить время, температуру и скорость вентилятора. Далее можно не беспокоиться, в назначенное время бдительный таймер выключит агрегат и просигналит Вам об этом. Тут следует напомнить, что в аэрогриле нельзя использовать пластмассовую и металлическую посуду.

Подойдут стеклянные, керамические и силиконовые формы. Кроме всего прочего, блюда, приготовленные в аэрогриле, всегда получаются нежными, невероятно вкусными и без лишнего жира. А это, заметьте, очень важно. Особенно сейчас, когда практически всё грамотное население обеспокоено нормами здорового питания.

Да и диетические блюда для больных людей в аэрогриле готовить очень удобно. Картофельная запеканка с мясным фаршем как раз является диетическим блюдом. Репчатый лук — 1-2 шт. Для начала из подготовленного картофеля нужно сделать пюре. У каждого имеется свой способ его приготовления. Но лучше подогреть для этих целей стакан молока и добавить хороший кусок сливочного масла.

Репчатый лук почистить, порезать, обжарить на подсолнечном масле. Туда же отправляем мясной фарш, в нашем случае — куриный, так как готовим диетическую запеканку.

Картофельная запеканка с фаршем

Фарш солим, в меру перчим и добавляем любимые специи. Жарим 15 минут при помешивании. Затем накрыть крышкой и протушить ещё минут 10. Перед отправкой в аэрогриль мясо должно быть полностью готовым, мягким. Следующий этап — подготовка формы и формирование слоёв. Формочку сначала тщательно промазать маслом и после этого обсыпать панировочными сухарями. На слой картошки раскладываем прожаренный фарш. Если пожелаете, можно к мясному слою добавить натертый твёрдый сыр.

И снова слой пюре, оставшуюся часть. Сверху запеканку смазываем сметаной или майонезом, кому что нравится. Слой сметаны желательно сделать равномерный, аккуратный. Выпекаем на средней решётке аэрогриля при максимальной скорости обдува и температуре 150-180 градусов ориентировочно 30 минут до появления румяной корочки.

Дело в том, что температурный режим и время приготовления для каждого аэрогриля индивидуальны! Потому температуру и время указываем ориентировочно, тут надо поэкспериментировать, чтобы получилась идеальная картофельная запеканка.

Готовую запеканку лучше сначала охладить, а потом украсить рубленой зеленью и разрезать на порционные куски. С формы она снимается отлично, без всяких проблем.

Запеканка из фарша в аэрогриле

В мясной фарш можно при желании добавить грибы, зелень, овощи. Вообще для запеканок в аэрогриле подходят любые овощи, в том числе цветная капуста, а также творог и любой мясной фарш.

Картофельная запеканка с мясом и грибами

И каждая такая запеканка мясная, творожная, овощная является сытным блюдом на завтрак, обед или ужин. А наша румяная картофельная запеканка с мясным фаршем понравится и детям, и взрослым! Общее время приготовления составляет примерно 1 час.