Рецепт салат из ветчиной и грибами и огурцами

Огурец Шампиньон Ветчина Грибы Пошаговый рецепт с фото Салаты с копченостями и свежими огурцами - моя слабость.

Салат с ветчиной, грибами и огурцами

Сочетание этих продуктов, как по мне, идеальное! А репчатый лук и жареные грибы лишними точно не будут. Такой салат я готовлю только для взрослых, хотя если ветчина у вас домашнего приготовления, как и майонез, то почему бы и нет!

Готовится салат с ветчиной, грибами и огурцами очень быстро и просто, потому он еще более привлекателен для меня. Иногда, под настроение, я выкладываю все ингредиенты слоями, подбирая для этого прозрачную посуду - например, большие стеклянные бокалы или пиалы. А иногда, когда времени и сил совсем мало, быстро крошу ингредиенты и смешиваю их в большом салатнике.

По вкусу не могу сказать точно, какой вариант лучше - оба вкусные! Перед приготовлением салата подготовьте все нужные продукты - они простые и доступные.

Свежий огурец нужно помыть, обрезать с двух сторон и обязательно проверить на горечь. Затем нарежьте овощ произвольно - кубиками или соломкой, пересыпьте в салатник. Возьмите любую нежирную ветчину, снимите оболочку и нарежьте, как и огурец - кубиками или соломкой.

Можно использовать лук-шалот - он без горчинки. А если используете репчатый лук, то лучше его как минимум ошпарить кипятком. В любом случае, снимите шелуху с лука и мелко его покрошите.

Грибы помойте и при необходимости почистите, затем нарежьте кубиками. На сковороде раскалите масло для жарки.

Салат с ветчиной и грибами — сытное и оригинальное блюдо для праздничного стола

Обжаривайте шампиньоны на слабом огне, помешивая, в течение 7-10 минут. В процессе нужно подсолить и можно присыпать специями. Соедините все подготовленные продукты в салатнике.

Салат с ветчиной, грибами и огурцами

Заправьте майонезом средней или высокой жирности. Можно использовать домашний майонез с различными добавками или постный майонез. Перемешайте салат и подайте его порционно, украсив каждую порцию веточкой свежей зелени. Салат с ветчиной, грибами и огурцами лучше заправлять непосредственно перед самой подачей.

Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями Полезные советы и дополнения к рецепту Иногда вместо ветчины можно взять копченую колбасу - получится не менее вкусно. А иногда можно заменить ветчину куриной грудкой - получится более диетический вариант.