Рецепт ржаного хлеба с чесноком в духовке рецепт

Домашний хлеб из ржаной муки с чесноком

На весь экран шаг 1 В миску налить теплую воду, добавить сахар, дрожжи и ложку муки. Перемешать и оставить в тепле около 10 минут. Затем добавить остальные ингредиенты, замесить тесто, если тесто жидковато, добавить еще муки.

Ржаной хлеб с луком и чесноком

Мне понадобилось ровно 350 г. Оставить в теплом месте на 1. Обмять тесто и приступить к формовке. На весь экран шаг 2 Пока подходит тесто приготовим начинку из зелени и чеснока.

Зелень помыть и нарезать, чеснок почистить. Поместить зелень и чеснок в блендер, добавить оливковое масло и соль.

Ржаной хлеб в духовке

Форму, в которой будем выпекать хлеб смазать растительным маслом. На весь экран шаг 3 Готовое тесто раскатываем в овал, по всей поверхности распределяем зелень. При желании можно оставить немного зелени для обмазывания уже готового хлеба, так он будет еще ароматнее. Сворачиваем тесто в рулет. Затем разрезаем рулет вдоль по всей длине на 2 части и переплетаем косой. Получаем вот такую "косичку" как на фото.

Хлеб с зеленью и чесноком (постный)

На весь экран шаг 4 Укладываем хлеб в форму и отправляем в теплое место для подъема. Я отправила форму в чуть разогретую духовку. По фото видно, как тесто поднялось.

Рецепт хлеба с чесноком в духовке

Примерно нужно минут 35-40. Готовый хлеб достаем из формы и при желании смазываем зеленью с чесноком. На весь экран Очень сложно удержаться, чтобы не попробовать его еще горячим.