Печеные пирожки с капустой рецепт с пошаговым

Меры веса продуктов Как приготовить жареные пирожки с капустой В глубокую миску влить кефир. Добавить чайную ложку соли, сахара и соды.

Затем влить 3 чайные ложки растительного масла и хорошо перемешать. В миску всыпать часть просеянной муки. Начать перемешивать тесто лопаткой. Затем всыпать еще часть муки, снова перемешать.

Жареные пирожки с капустой

Таким образом подсыпать частями всю муку. В конце вымешивать тесто уже руками. Должно получиться мягкое, но довольно эластичное тесто. Готовое тесто накрыть пищевой пленкой и поставить на 30 минут в холодильник. Для начинки мелко нарезать лук, натереть на терке морковь. Обжарить на небольшом количестве подсолнечного масла. К зажарке добавить мелко нашинкованную капусту.

Влить 100 мл воды, посолить и поперчить по вкусу. Тушить капусту до готовности примерно 30 минут. Тесто еще раз вымесить руками и разделить на 15-16 равных частей.

Каждый кусочек раскатать, в середину выложить столовую ложку капустной начинки. Подобным образом слепить все пирожки с капустой. Разогреть сковороду с растительным маслом. Выложить пирожки швом вниз.

Пирожки с капустой в духовке

Жарить пару минут на небольшом огне до золотистости. Затем пирожки перевернуть и жарить еще пару минут с другой стороны.