Настойки на водке из сливы в домашних условиях рецепты

Сливовая настойка и наливка: 8 рецептов в домашних условиях

К примеру, если сделать напиток без добавления сахара, то он будет достаточно крепким около 30 градусов и терпким. Сами сливы можно настаивать на спирту как в цельном виде, так и разрезанными на половинки.

Летняя сливовая настойка в домашних условиях

В отношении сырья сойдут любые сорта фруктов — жёлтые, красные, синие и даже зелёные. Некоторые виноделы-самоучки используют для такого напитка чернослив и тёрн, однако, вкус у настойки получается немного другим.

В качестве спиртосодержащего компонента можно взять непосредственно спирт желательно разбавленный , водку или коньяк. Перед приготовлением вне зависимости от того, каким рецептом вы воспользуетесь необходимо тщательно промыть ягоды, выбрав подпорченные или не до конца созревшие плоды.

Домашняя сливянка – наливка из сливы по-простому

Настойка на сливах слива — 1 кг; водка или разбавленный спирт — 2 л. Для начала ягоды нужно вымыть, удалить листья и плодоножки. Разрезать пополам сливы не стоит, так как имеющиеся косточки никак не отразятся на вкусе готового напитка, а вы рискуете обеспечить ему неприятную мутность. Плоды засыпаются в банку или большую бутыль с широким горлом утрамбовывать их не нужно , а затем заливаются водкой или спиртом.

Жидкость должна покрыть ягоды на пару сантиметров. После этого ёмкость плотно закрывается крышкой и ставится в тёплое сухое место на полтора месяца. По истечении этого срока напиток будет готов к употреблению — его нужно будет только разлить по небольшим бутылкам, слегка охладить и подавать на стол. Использованные сливы не стоит выбрасывать — из них получается неплохой десерт с оригинальным вкусом, а также украшение для сладкой выпечки.

Вымойте плоды, разрежьте их на несколько частей и извлеките косточки.

Сливовая настойка

Уложите ягоды в банки слоями, посыпая каждый из них сахаром. Закройте ёмкость крышкой и дайте сливе настояться в течение 1—3 дней, чтобы она пустила сок. Периодически банки нужно встряхивать, равномерно распределяя сахар. Через 3—4 дня в готовую смесь нужно добавить водку, а затем убрать в тёмное место на полтора месяца.

Раз в 5—7 дней продукт необходимо встряхивать.

Как сделать сливянку с водкой и без водки. Разное

Когда напиток приготовится, его нужно пропустить через два фильтра один сделать из марли, а другой — из ваты и разлить по бутылкам. Для такой сливянки вам понадобятся: Плоды необходимо вымыть, слегка подсушить, нарезать половинками и извлечь косточки. Из сырья следует сделать подобие пюре, избавившись от шкурок, чтобы напиток не отдавал горечью.

Рецепт водочной настойки из сливы

Затем нужно высыпать кашеобразную массу в банку, влить спирт и добавить листья мяты. Напиток должен настояться в течение 2 месяцев в прохладном тёмном месте, после чего он его следует процедить через ватный фильтр и распределить по бутылкам. Спиртовая сливянка готова к употреблению!