Зебра рецепт без сметаны в мультиварке рецепты

Способ приготовления пирога Зебра в мультиварке В миске взбиваем яйца и сахар до пышной пены. Обычно для этих целей используют миксер.

Не знаю, почему, но у меня лучше получается взбивать яйца веничком, а не миксером.

Пирог «Зебра» — маленькое чудо в мультиварке

Возможно, я стараюсь взбивать подольше, а перевзбитые белки плохо держат воздух. Сливочное масло для этого пирога обычно растапливают, а затем остужают. Но я просто вынимаю масло из холодильника заранее. В теплом помещении оно становится таким мягким, что нет смысла его еще и топить.

Сметану, кстати, тоже нужно предварительно вынуть из холодильника, чтобы она приобрела комнатную температуру. Масло и сметану добавляем к яйцам и тщательно вымешиваем.

Торт «Зебра» в мультиварке

Тут уже миксер не нужен точно. Просто ложкой можно перемешать. Должна получиться объемная белая масса. Добавляем муку и разрыхлитель я всегда просеиваю их вместе через сито , а также ванилин. Половину теста выливаем в другую емкость и, как вы уже догадались, в одну часть теста добавляем какао — нам же нужно будет сделать полоски для зебры. Чтобы шоколадное тесто не получилось плотнее белого, добавляем в белое столовую ложку муки без горки.

Перемешиваем оба теста разными ложками. Теперь начинается самое мною любимое. Берем чашу мультиварки, смазываем ее маслом и посыпаем мукой. На дно, точно посередине, выкладываем две столовых ложки белого теста. Другой ложкой зачерпываем шоколадное и выливаем четко в центр кружка из белого теста, также две столовых ложки. Затем опять берем белое тесто, снова выливаем две столовых ложки в центр.

И так чередуем, пока тесто не закончится. После чего достаем чашу и переворачиваем наш пирог на чистое полотенце на мягкой ткани он не поменяет своей формы. Теперь аккуратно переворачиваем правильной стороной на тарелку. Я знаю, что для такого пирога принято варить шоколадную глазурь, но я вместо нее растапливаю на водяной банке плитку шоколада, после чего выливаю его на пирог.

Водяная баня — это совсем такая несложная вещь. Просто в миску наливаешь горячей воды и ставишь туда чашку с шоколадом, берешь ложку и принимаешь мешать этот шоколад, пока он не станет полностью жидким. Имейте в виду, что если вы захотите растопить белый шоколад, как ни в коем случае нельзя перегревать, так что не ставьте его на кипящую баню.

Шоколад очень хорошо и ровно ложится на пирог. Если хотите, чтобы глазурь из темного шоколада получилась более глянцевой, то добавьте к шоколаду пару столовых ложек сливочного масла. К белому лучше ничего не добавлять.

Шоколад застывает на пироге достаточно быстро. И его сразу можно подавать к столу и разрезать, чтобы увидеть наконец-то эти симпатичные ванильно-шоколадные полосочки. Надеюсь, вам понравится этот рецепт.

Пирог Зебра в мультиварке

Пирог приготовлен в мультиварке Орион.