Рецепты мясо с черносливом свинина в духовке

Запекаем мясо с черносливом в духовке!

Праздничное блюдо - свинина с черносливом. Сочетание мяса с сухофруктами - это всегда самобытно, интересно, оригинально и невероятно вкусно.

Мясо с черносливом, запеченное в духовке

А свинина на фоне чернослива ощущается особенно изысканно. Мясо, запеченное в духовке, получается ароматным и сочным. Свинина с черносливом - ингредиенты: Свинина с черносливом - приготовление: Чернослив помой и залей теплой водой на 20 минут.

Свинина с черносливом

Из мяса для этого блюда лучше брать свинину с прожилками сала - ошеек или филейную часть, тогда запеченная свинина с черносливом не будет сухой. Желательно, чтобы мясо было свежим, а не замороженным. Свинину помой, обработай, срежь лишние пленки и сухожилия, обсуши. Чеснок пропусти через чесночницу. Добавь черный и душистый перцы, соль и перемешай. Часть чернослива оставь целиком, другую часть измельчи или порежь тонкими дольками.

В свинине сделай надрезы, смажь внутри и снаружи чесночной массой и нафаршируй черносливом. Мясо сначала должно пропитаться чесноком. Смешай майонез с горчицей и паприкой. Положи мясо на фольгу и обмажь внутри и снаружи горчично-майонезной смесью. Сверху на мясо выложи чернослив, тщательно заверни в несколько слоев фольги и оставь на 5-6 часов или на ночь , чтобы свинина с черносливом хорошенько промариновалась и напиталась специями.

Мясо с черносливом в духовке

В процессе выпекания духовку не открывай. Затем достань мясо, раскрой фольгу и выпекай еще 20 минут до образования румяной корочки. Запеченная свинина с черносливом готова. Порежь мясо порционными ломтиками и подавай с гарниром и овощами.

Запеченная свинина с черносливом