Рецепт шоколадного блинного торта со взбитыми сливками

Шоколадный блинный торт с кремом дольче де лече

Замесим тесто на блинчики.

Торт из шоколадных блинчиков

Сначала взбейте сахар, соль и яйца до однородной массы. Муку просеиваем и добавляем в жидкую массу, постоянно взбивая, пока не получится густая смесь, напоминающая сметану. Рецепт блинчиков можно заменить на более привычный вам. Блины можно испечь в вафельнице или на сковороде. Если жарите на сковороде, то смажьте ее сливочным маслом, чтобы блинчики не горели. Наливая небольшое количество теста, приготовьте блины средней толщины. Дайте блинчикам немного остыть, а пока займитесь кремом.

Блинный торт со взбитыми сливками

В сотейник налейте молоко и доведите его до кипения, добавьте сахар и шоколад. Шоколад предварительно немного растопите на водяной бане, крем быстрее станет однородным. Отдельно взбейте яйца и введите в жидкий крем. Чтобы яйца не свернулись, сотейник ненадолго уберите с огня, затем снова поставьте уже с яйцами и поварите 1-2 минуты.

Блинный торт-шоколад со взбитыми сливками

Снимаем сотейник, и добавляем сливочное масло. Крем приобретет приятную масляную структуру и чудесный шоколадный аромат. Блинчики тем временем почти остыли. Выкладываем их на блюдо один на другой, промазывая каждый слой кремом. Верхний блинчик можно украсить на свой вкус.

Это могут быть орешки, завитки тертого шоколада, любые ягоды или взбитые сливки. Чтобы тортик хорошо пропитался, поставьте его в холодильник на ночь, или хотя бы на 2-3 часа.

Все домашние будут в восторге. Вкусный шоколадный тортик — это отличное дополнение к утреннему чаю или завтраку.

Угостите знакомых этим лакомством, и они обязательно будут просить у вас не только добавки, но и рецепт. Видео-рецепт приготовления шоколадного блинного торта Последние статьи: