Рецепт гречка с белыми грибами и луком

Гречневая каша с белыми грибами

Специи, смесь перцев и соль по вкусу Приготовление 1. В данном блюде используются замороженные белые грибы. Перед готовкой их следует разморозить и замочить. Далее нужно заняться гречневой крупой, ее перебирают, тщательно промывают холодной водой несколько раз, пока вода не станет кристально чистой.

Рецепт приготовления гречки с белыми грибами

Возьмите небольшую кастрюльку, влейте в нее немного растительного масла и прогрейте. После этого добавьте промытую гречку. Чтобы блюдо получилось более ароматным, насыщенным, и, главное, рассыпчатым, обжарьте гречневую крупу на масле в течение двух минут, постоянно помешивая.

Затем залейте стаканом теплой воды. Доведите до кипения и убавьте газ до самого минимума. На этом этапе можно добавлять соль и накрывать кастрюлю крышкой. Продолжайте варить в течение пятнадцати минут, пока не выпарится вся вода. В то время, как варится каша, можно заняться грибочками. Их следует откинуть на дуршлаг, слить воду в какую-нибудь емкость.

Отставьте ее в сторону, она пригодится вам немного позже. Репчатый лук очистите, мелко порубите. Сковороду отправьте на плиту, прогрейте в ней немного сливочного масла. Далее в сковородку отправляется репчатый лук, необходимые специи. Его необходимо обжаривать в течение пяти-восьми минут, чтобы у него образовался золотистый оттенок.

Как приготовить гречку с белыми грибами

Затем в сковородку добавьте подготовленные белые грибочки. Размешайте, продолжайте обжаривать на протяжении пяти минут. Влейте воду, которая осталась после замачивания грибов. В этот момент на кухне будет царить невероятно вкусный и аппетитный аромат. Посолите грибы и добавьте сметану.

Рецепт приготовления гречки с белыми грибами

Тушите около пяти минут. При необходимости влейте еще немного оставшейся от грибов жидкости. Продолжайте тушить еще несколько минут. Что касается подачи блюда, то кашу можно смешать с тушеными грибами или же подать гречку, полив ее грибной подливкой. Видео рецепт Как можно заметить, рецепт приготовления такой гречневой каши с грибочками очень простой и оригинальный. Результат вас приятно удивит, так как блюдо получится не просто ароматным и вкусным, но и очень полезным.