Рецепт блинов с семгой и соленым сыром

Блинчики с сёмгой

Главная Дом Советы хозяйке Блины с семгой и сыром по-норвежски Рецепты норвежских блюд пригодятся тем, кто любит простые, но очень вкусные и оригинальные блюда. Особенно часто при их приготовлении используется рыба, ведь в Норвегии поймать ее могут даже бедняки.

Одно из самых легких и при этом необычных блюд — блинчики с семгой и сыром.

Блины с семгой и сыром по-норвежски

Блины с семгой Фото: Shutterstock Выберите подходящий рецепт теста: Также нужно решить, какая рыба будет использоваться при приготовлении блюда, копченая или соленая. Словом, у рецепта блинчиков с семгой есть несколько вариантов, каждый из которых стоит опробовать. Картофельные блины по-норвежски Для приготовления картофельных блинов вам потребуются следующие ингредиенты: Если вы выбрали картофельные блинчики с семгой, очистите и отварите картофель, сделайте пюре, добавив в него масло, сливки, сахар и соль.

Тщательно перемешайте получившуюся массу и оставьте остывать на 10—15 минут. После этого добавьте в пюре муку и приготовьте тесто. Отрезайте от него небольшие кусочки, раскатывайте скалкой, а затем обжаривайте в растительном масле на сильном огне. Когда блинчик подрумянится, переверните его и поджарьте с другой стороны. Рецепт норвежских пшеничных блинов Если картофельное тесто вам не нравится, попробуйте приготовить пшеничные блинчики с семгой.

Рецепты блинов с семгой и сыром

Они не менее оригинальны на вкус. Для их выполнения вам потребуются следующие ингредиенты: Растопите сливочное масло и добавьте в него стакан сметаны и молоко, прогретое до комнатной температуры. Затем просейте муку и добавляйте ее понемногу, постоянно помешивая. В итоге у вас получится твердое тесто, которое нужно раскатывать и выпекать в растительном масле. Некоторые норвежцы предпочитают добавлять в тесто не сметану, а йогурт. Это позволяет сделать блюдо еще более оригинальным Начинка для блинов из сыра и семги Закончив выпекать блины, приступайте к выполнению сырной начинки.

Для этого потребуются следующие ингредиенты: Возьмите лук и нарежьте его на мелкие кусочки. Измельчите кинзу и укроп, смешайте их с луком.

Блины с семгой

Если такая зелень вам не нравится, можете попробовать ее заменить другими травами. Возьмите сливочный сыр, прогрейте до комнатной температуры, чтобы получилась консистенция густой сметаны, смешайте его с зеленью с помощью вилки. Затем мелко нарежьте соленую или копченую семгу и выложите кусочки рыбы на блины.

Сверните их конвертом и можете подавать на стол.