Пошаговый рецепт брауни с творогом и вишней

Мука — 150 г Шоколад горький — 100 г можно для ещё большей шоколадности добавить 1 ст. Творог — 300 г обычный творог в брикетах или развесной, не мягкий Сахар — 100 г Яйцо — 1 шт, если творог очень сухой или яйца маленькие, то 2 шт. Ваниль Если вы используете замороженную вишню, то сначала нужно её полностью разморозить и слить отделившийся сок. В вишню добавить 1 ч. Готовим творожную часть пирога.

Творог смешать с сахаром и яйцом, добавить ваниль. Чтобы добиться однородности я воспользовалась блендером. Думаю, что по фото вы поймёте густоту. Примерно густота теста для оладий. Если у вас получилось гуще, то можно добавить половину или целое яйцо. Если, наоборот, масса очень жидкая, то предложу исправить это добавлением небольшого количества манной крупы дать постоять, чтобы манка разбухла и впитала лишнюю влагу.

Самой мне не приходилось так делать, но — на всякий случай, творог у всех разный. Теперь готовим тесто для брауни. Сливочное масло и шоколад растопить на водяной бане. Яйца взбить с сахаром.

Брауни с творогом и вишней

В яичную смесь влить шоколадную, перемешать. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем, перемешать.

Тесто по густоте почти как приготовленная ранее наша творожная масса. Перекладываем тесто в плотный пакет.

Брауни с творогом и вишней - пошаговый рецепт с фото

Отрезаем уголок, чтобы получилось отверстие около 1 см в диаметре. Форму для брауни смазать маслом и присыпать мукой. Размер моей формы ок. Чем шире форма, тем ниже пирог. Если очень широкая, то 3 слоя теста может не получиться, и время выпечки более тонкого коржа изменится.

Всего у нас будет 5 слоёв: