Куриная грудка в соусе на сковороде рецепт

Куриная грудка в сметанном соусе,готовим с пошаговым рецептом с фото и видео.

Куриная грудка — 9 рецептов на сковороде

Филе разделываем от косточки, режем на кусочки размером со спичечный коробок. Курица получится еще сочнее, если заранее замариновать ее в молоке. Для этого смешиваем молоко, яйцо, муку, соль и перец. Тесто должно получиться такой же густоты, как сметана — гладкое, без комочков. Разогреваем на сковородке растительное масло.

А теперь быстро обмакиваем кусочки грудки в кляр и бросаем их в масло. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Готовые кусочки выложим на бумажное полотенце и оно впитает излишки жира. Кушаем закуску горячей, макая в соус барбекю, кетчуп или сметанный с зеленью и чесноком. Нежная куриная грудка с сыром на сковороде Не секрет, что мужчины — большие поклонники мяса по-французски, которое отличает наличие сырной шапочки.

Но всегда легко приготовить своеобразную лайт-версию, где нет майонеза, зато есть диетическое мясо и сыр. Для этого блюда нам понадобится кусочек куриного филе, растительное масло и любой твердый сыр.

На разогретой сковородке обжариваем грудку с двух сторон по паре минут с каждой так она останется сочной , присыпаем тертым сыром, выключаем плиту, чтобы сыр расплавился.

Подаем ее с овощами, картофелем или пастой. Сыр для рецепта можно брать любой. Очень пикантный вариант — с сыром сорта Дорблю.

Куриная грудка в соусе на сковороде

А всем любителям экспериментов предлагаем другой вариант сырной куриной грудки. Для этого грудку разрезаем на две части и фаршируем треугольником плавленого сыра. Сыр внутри расплавится и напитает мясо соками. Такое блюдо выходит удивительно оригинальным и очень вкусным. В сливочном соусе Куриную грудку в сливочном соусе и другие части тела птицы или кролика называют фрикасе.

Курица тушеная в соусе на сковороде. 5 рецептов как просто и быстро приготовить вкусную курицу.

Фрикасе придумали французы, известные своей любовью к мясу в разных видах соуса. По сути, это рагу из кусочков птицы, которые тушатся в жирном сливочном соусе, напитываются его соками и становятся удивительно нежными. Шампиньоны, мелко нарезанные в соусе, украшают блюдо, но детям давать его нежелательно.

По желанию в соус можно добавить немного горчицы, яичных желтков — появится удивительный, даже благородный, ресторанный привкус, редкий и необычный. Нам надо подготовить на полкило куриного филе: Сливки загустеют буквально за несколько минут и за это время птица успеет пропитаться сливочными соками. Приправляем ее прованскими травами и подаем с макаронами тальятелле — гнездами из широкой лапши. Последний штрих — тертый Пармезан. Жарим филе в соусе из майонеза Когда под рукой нет сливок или сметаны, на помощь придет любимый соус россиян — майонез.

Многие критикуют его за сомнительный состав и высокую калорийность… И тем не менее сложно найти человека, готового отказаться от кусочка грудки, замаринованного в майонезе с чесноком. Отбиваем кусочки грудки произвольно. Можно не делать их слишком тонкими, кусочки могут быть разной величины. Теперь подсаливаем их, выдавливаем чеснок или трем его на мелкой терке , щедро обмазываем майонезным соусом и обжариваем с двух сторон на растительном масле.

Готовится все 10 минут, но птица, пропитанная соусом, буквально тает во рту. Подайте ее с печеным картофелем, сливочным маслом и свежим огурчиком — трапеза получится царской! По-хорошему, мясо должно промариноваться 30—60 минут и его легко заготовить таким образом на два-три дня.

Курятина спокойно лежит в холодильнике и становится только лучше, маринуясь в майонезе с чесноком. Легко приготовить мясо заранее, а потом быстро обжаривать на ужин или с утра, чтобы забрать с собой обед на работу. Отбивная, жаренная в панировочных сухарях Куриный шницель, как по-другому называют куриную отбивную в сухарях, претендует на право называться ресторанным блюдом.

Оно вкусное, необычное и смотрится шикарно при подаче. Своеобразный стейк готовиться довольно просто, а главное, не требует ресторанных затрат.