Варенье из абрикосов с ядрышками на зиму простой рецепт

Варенье из абрикосов с косточками - «Королевский» рецепт

Сахар — 1 кг. Пакетик Желфикса или иной желирующей добавки. Удаляем косточки, с яблок убираем шкурку, натираем. Абрикосы с помощью блендера превращаем в пюре.

Перемешиваем перемолотые фрукты с лимонным соком. Добавляем желирующую добавку, 50 гр.

Рецепт абрикосового варенья: запасемся вкусом лета на зиму

Добавляем оставшийся сахар, даем кипеть еще 5 минут. Рецепт варенья из абрикос с имбирем Компоненты: Сахар — 1,4 кг. Абрикосы — 2 кг. Из абрикосов удаляем косточки. Режем на кусочки любой формы.

Выкладываем фрукты в кастрюлю, добавляем сахар. Готовим, помешивая, примерно 30 мин. Во время варки удаляем пену. Имбирь перетираем, добавляем к варенью. Определяем густоту состава, капнув в тарелку каплю. Если она не растекается, переливаем варенье по бутылям. Рецепт варенья из абрикос с кофе Компоненты: Кофе в зернах — 70 гр. Абрикосы — 1,2 кг.

Варенье из абрикосов

Ванильный сахар — 10 гр. Сок лайма или лимона — 100 мл. Из половины плодов делаем пюре с помощью блендера. Другую половину некрупно нарезаем. В кастрюлю переносим все фрукты, добавляем лимонный сок, ванильный сахар, сахаром.

Зерна кофе немного расталкиваем в ступке. Помещаем зерна в марлю. Завязываем, добавляем в смесь. Даем настояться несколько часов. Кипятим 20 минут, постоянно помешивая. Убираем кофе, когда состав загустеет. Рецепт абрикосового варенья с белой черешней Это не только очень вкусное варенье, но и еще и очень красивое. Сироп этого варенья прозрачный, но при этом очень жидкий. Порезанные дольками белая черешня и абрикосы без косточек напоминают частички янтаря. Белая черешня — 600 гр. Абрикосы — 600 гр.

Абрикосы обязаны быть спелыми, но твердыми. На кожице не должно находиться разрывов и темных пятен. Отсортированные плоды необходимо помыть. Затем их нужно надколоть вилкой, чтобы при варке кожица не лопнула.

Белая черешня намного плотней, в отличие от красной, потому лучше сохраняет свою форму в варенье. Плоды с упругой мякотью и гладкой кожицей нужно помыть и выждать некоторое время, пока они высохнут. После черешню нужно оторвать от черешка и убрать из них косточки. Чтобы плоды во время варки сохранили форму, их необходимо предварительно бланшировать.

Для чего все фрукты нужно маленькими порциями опускать в кипяток на одну минуту, а после тут же перекладывать в холодную. Затем абрикосы нужно порезать на 4 части, косточки убрать. Из воды после бланширования готовится сироп. На килограмм плодов необходим килограмм сахара и 350 мл жидкости. Сироп надо довести до кипения и проварить на небольшом огне 5 минут. Затем в него добавляют все фрукты, готовят по схеме: После 2-го перерыва варенье нужно проварить около 15 минут, если необходим густой сироп.

Потом разливают по бутылям и закрывают. Рецепт медового абрикосового варенья Данный рецепт даст возможность вам вкусить по-настоящему нежнейшее блюдо, но и приготовить его гораздо сложней. Для этого варенья лучшими являются фрукты сорта Ананас, твердые и спелые.

Пропорции абрикос и сахара 1: Абрикосы — 1500 гр. Сахар — 3000 гр. В емкости накипятить 3 л. Вымытые фрукты по 4-6 штук размещаем в дуршлаге и выкладываем в кипяток на 3-6 минут.

Потом достаем и осторожно, чтобы не помять плод, удаляем шкурку. Подготовленные плоды выкладываем под льняное полотенце на поднос, пока не будут подготовлены таким образом все ягоды.

Затем удаляем косточку так, чтобы плод остался целым, а вовнутрь вставляем по одной миндалине. Можно миндаль не добавлять, но вкус при этом различается. Укладываем абрикосы в емкость с широким дном и добавляем сахар. Плоды обязаны находиться неплотно, свободно в тазу. Приблизительно через 3 часа сливаем жидкость, кипятим ее и заливаем фрукты. Этот процесс повторяем до тех пор, пока абрикосы не станут готовы.

Как правило, это занимает 3-4 дня с утра и вечером. На последнем этапе, пока сироп кипит, необходимо аккуратно ложкой уложить фрукты в бутыли, перелить сироп и закатать.

Хранить в холодном и сухом помещении 2 месяца, затем употреблять. Это варенье на самом деле очень похоже на мед, а абрикосы морозными днями зимой напоминают солнце. Рецепт варенья из незрелых абрикосов Бывает так, что ветер обламывает ветку увешанную абрикосами, на базарах незрелые фрукты отдаю за вполцены. Почему бы не воспользоваться этим. Абрикосы — 1300 гр.

Сахар — около 2-х кг. Берем большую емкость, наливаем воды и устанавливаем на плиту. Когда вода начнет кипеть, опускаем в нее наши недозревшие и зеленые фрукты без косточки, надколотые зубочистками. Доводим до кипения и выкладываем плоды на дуршлаг. Абрикосы и емкость с водой нужно хранить в холодильнике или в прохладном месте. На следующий день опустить фрукты в эту же воду, дать закипеть и убрать на дуршлаг.

Нужно выждать, пока ягоды высохнут и взвесить их. Сахара необходимо в 2 раза больше этой массы. Ставим на огонь один стакан воды, где кипятили абрикосы, добавляем сахар и готовим сироп. Затем добавляем в него абрикосы и на небольшом огне готовим полчаса. Сироп обязан быть густым, это показатель готовности варенья.

После переливаем в стерилизованные бутыли и закатываем.

Рецепт варенья из абрикосов с косточками и без

Как готовить варенье из абрикос: Для варенья лучше всего подходят абрикосы средней спелости или же немного недозрелые. Не нужно выбирать переспелые фрукты, поскольку будет очень сложно доставать косточки и сохранить плоды целыми. Во время использования рецептов абрикосового варенья с косточками, желательно его употребить на протяжении года, чтобы не скапливалось вещество, которое называется амигдалин, оно может выделять синильную кислоту.

Готовить варенье лучше всего в медной емкости, когда же предпочтение отдается эмалированной кастрюле, то необходимо тщательно вымешивать, чтобы варенье не пригорало. Выбрав определенный рецепт варенья, очень легко приготовить великолепный десерт на зиму. При помощи него можно порадовать ваших друзей оригинальным лакомством, добавив в варенье из абрикос лимон, орехи или даже имбирь и кофе. Все ингредиенты этого десерта отличаются своим полезным влиянием на организм, а также большим количеством ценных элементов.

Открыв зимой банку заготовленного варенья, кухня наполнится теплой атмосферой уюта и летним ароматом. Этот натуральный продукт, сделанный своими руками, непременно понравится всем любителям сладкого.