Тушить мясо на сковороде рецепт с томатной пастой

Свинина, тушенная в томатном соусе

Тогда такой соус называют производным. Мясо в самом начале даст некоторое количество жидкости и только после ее испарения начнет обжариваться. Обжарить на оливковом масле кусочки говядины Жарить кусочки говядины до появления светлой обжаренной корочки. Добавить соль и черный молотый перец по вкусу. Чеснок очистить и нарубить ножом, не особо мелко. Для приготовления говядины, если она не очень жесткая, этого достаточно, говядина хорошо разварится. Если говядина жестковата, время тушения стоит увеличить.

Тушить мясо с луком под крышкой Помидор ошпарить кипятком, удалить кожицу и семена. Мелко нарубить мякоть томата ножом или измельчить блендером. Добавить томат к мясу. Если помидор не слишком спелый, или еще не сезон томатов, можно обойтись 1 ст. Добавить томат к мясу Тушить мясо с луком и томатом под крышкой 10-12 минут.

Если вода выкипела, можно добавить немного из чайника.

Бефстроганов из свинины

Тушить мясо с луком и томатом под крышкой Я предпочитаю, если мясо с подливкой делается без дополнительного загущения подливки. Достаточно лука и томата, тушеных и образующих соус-подливку.

Рецепт тушеного мяса в томатном соусе

Но, если вы захотите, чтобы подливки было больше, или она была на мучной основе, можно сделать так: На сухой сковородке обжарить 1 полную ст. Небольшими порциями добавлять к муке горячую воду и интенсивно размешивать. Мучной соус довести до желаемой консистенции.

Гуляш из говядины с томатной пастой

По вкусу посолить и поперчить. Добавить мучной соус в сотейник к мясу, перемешать и тушить мясо с подливкой под крышкой при самом слабом кипении 10 мин.

Свинина с томатной пастой

Когда подливка достигла желаемой густоты, мясо с подливкой готово. Приготовьте гарнир — идеально подходит картофельное пюре. Выложить картофельное пюре на тарелку, стараясь разместить его ближе к краю, создав бортик. Мясо с подливкой налить посредине и посыпать мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки. Выложить картофельное пюре и мясо на тарелку По желанию, можно есть мясо с подливкой как загущенный суп, с хлебом или лавашем. Очень вкусно, если добавить щепотку острого красного перца крупного помола.

Мясо с подливкой Мясо с подливкой — говядина в соусе Я приготовил а.