Свиные стейки в духовке рецепты простые и вкусные

Мясо не должно быть холодным, пусть оно перед приготовлением полежит вне холодильника. Стейк нарезаем кусками, не толще пары сантиметров. Чтобы маринад лучше пропитал мясо, его следует слегка поколоть вилкой. Мясо следует взбрызнуть вустерским соусом, не стоит его в нем мариновать, это испортит вкус стейка.

Перец должен быть молотый. Если у вас только горошек, его следует подавить. Количество этого ингридиента зависит исключительно от вкуса. Можно сразу же приступать к приготовлению, но лучше выдержать около получаса, за это время маринад пропитает мясо, вкус соуса будет более выраженный.

Перед началом процесса жарки, смажьте стейки и сковороду для стейка растительным маслом. Для этого стейка наиболее подходит чугунная сковородка. Стейки с этим соусом готовят также и в духовке. Перед тем как положить мясо, духовку нужно предварительно разогреть в режиме гриль.

Рецепты мяса в духовке

Не забудьте стейки посолить. Стейк обжаривается с одной стороны до появления корочки, после чего переворачивается и обжаривается с другой. Сок удаляйте, иначе стейк будет вариться, а не жариться. Идеальным гарниром для стейка под вустерским соусом будет картошка, баклажаны, горох. В пиве Мой муж обожает стейки в пиве.

Здесь его любимый продукт сочетается с любимым напитком. И действительно, это оригинальное блюдо, обладающее отменным вкусом.

Простые и вкусные варианты приготовления запеченной свинины в духовке

Оно подчеркнет ваши таланты домохозяйки. Для стейка под пивом лучше взять полкило вырезки. Режем ее на кусочки до четырех сантиметров. Берем 3 — 4 луковицы, нарезаем их кольцами. Особую пикантность мясу придаст чеснок. Возьмите его четыре зубка и нарежьте дольками. В качестве маринада используется всего сто грамм пива. Свинину помойте, высушите, после чего положите мясо в пенный напиток. Пока стейк маринуется, выкладываем на кусочки фольги кружочки лука.

Размер каждого кусочка фольги должен быть в два раза больше чем стейк. Перед отправкой в духовку свинину надрезаем. В надрезы кладем чеснок.

Соль, перец добавляется по вкусу. В последний раз брызгаем пивом и отправляем стейки в духовку. Стейк зажаривается при температуре 200 градусов. Мясо находится в духовке до 40 минут. После чего снимаем фольгу и выпекаем на противне еще минут десять. Маринованный в кефире Кефир придает мясу особую нежность. Вам понадобится свиной ошеек, берите килограмм и пол-литра кефира. Разрежьте его на слои, каждый до двух сантиметров. Чтобы мясо было еще нежнее, постучите по нему кухонным молоточком. Поперчите, посолите стейк, добавьте травы.

Приготовленное мясо кладете в кастрюльку или любую другую емкость с кефиром. Для придания пикантного вкуса, сюда же кладется нарезанный лук и предварительно измельченный чеснок. Пусть мясо постоит в маринаде несколько часов. После маринада мясо заматываем в фольгу, это поможет сохранить его сочность. Фольга препятствует пригоранию мяса. Если вы вдруг увидите, что оно все же пригорает, брызните кефиром.

Сочный свиной стейк: шесть рецептов

Как и в других рецептах, духовку следует разогреть заранее. Температура должна быть 200 градусов. Приготовление блюда займет полчаса. Если вы предпочитаете стейк с кровью, выключите духовку через двадцать минут.

На стол стейк подается горячим. К нему прекрасно подойдет красное вино. Если вы не хотите спиртного, прекрасно подойдет томатный сок. Американский стейк Американцы ценят сочность в стейке. Этот стейк готовится в духовке. Свинина запекается в фольге. Она позволяет мясу равномерно прожариться и помогает сохранить вкусовые качества. Возьмите полкило мяса, полчашки вина. Вам понадобится соль, чеснок 6 зубков , черный молотый перец, четыре луковицы и зелень. Мясо моется, сушится, очищается.

Свинина режется слоями, от 3 до 5 см. Положите кусочки свинины в фольгу. Фольга ложится в духовку, полейте ее вином, не забудьте про слой лука. Добавляем специи, измельченную зелень, опять поливаем вином. Сверху в фольге делаем надрезы. Стейк жарится сорок минут. Через пару минут блюдо можно подавать на стол. В духовке с салом Маленький кусочек сала сделает стейк значительно более сочным.

Для этого рецепта выберите свинину на кости. Возьмите 50 — 70 грамм сала и столько же соевого соуса. Также нужно полрюмки вина.