Суп с фасолью рецепт приготовления в домашних

Для этого рецепта подойдет и консервированная фасоль — только не берите ту, что продается в томатном соусе.

Пошаговый рецепт приготовления фасолевого супа с мясом

Кроме того, помидоры тоже можно взять консервированные, лучше всего бочковые. Не стесняйтесь добавлять в ваш суп другие понравившиеся вам приправы, поскольку в большинстве случаев любые пряности взаимозаменяемы. Однако я бы посоветовала вам все же оставить черный перец, даже если вы не терпите острые блюда — вы не почувствуете в супе никакой остроты, а вот аромат будет гораздо лучше!

Последовательность приготовления Фасоль промываем, затем замачиваем на два или три часа. Болгарский перец и лук промываем под холодной водой.

Затем мелко их шинкуем либо, что предпочтительнее, измельчаем в блендере. После этого разрезаем помидоры на несколько частей и добавляем их к смеси перца с луком. Включаем блендер на максимальную скорость приблизительно на минуту, всыпаем черный перец и соль.

Готовую массу перекладываем в отдельную небольшую миску. Морковь и картофель очищаем, нарезаем на кубики или полосочки. Говядину очищаем от пленок и сухожилий и нарезаем на несколько кусков, перекладываем в кастрюлю. Заливаем ее холодной водой и ставим вариться на среднем огне, добавив лавровый лист.

Если вы решили использовать свинину вместо говядины, обязательно избавьте ее от лишнего сала и жилок, а варите на очень слабом огне чуть меньше, чем говядину. Кроме того, на этом этапе можно и не нарезать картофель, если вам не терпится приступить к процессу. Первый этап Продолжаем варить говяжий бульон, после закипания воды убираем пену шумовкой.

Фасолевый суп — простой рецепт из красной фасоли

Затем прикрываем кастрюлю крышкой, настраиваем средний огонь и варим еще около получаса. Отдельно морковку выкладываем на сковороду и заливаем ее подсолнечным маслом. Прожариваем ее приблизительно семь минут, затем добавляем карри и паприку. Через еще десять-пятнадцать минут вливаем к моркови томатную смесь с болгарским перцем. Тушим массу около пяти минут, затем выключаем плиту и даем зажарке немного остыть. Зажарку можно также приготовить с помощью мультиварки: Второй этап Фасоль откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Фасолевый суп

Готовое мясо убираем из бульона, нарезаем на кубики и высыпаем обратно в кастрюлю. Следом отправляем нарезанный картофель и набухшую фасоль. Перемешиваем, доводим бульон до кипения, при необходимости еще раз солим. Как только суп закипел, вливаем в него томатно-морковную смесь, хорошенько размешиваем. Уменьшаем интенсивность огня и варим суп еще около десяти минут, выключаем плиту. Даем нашему изделию немного настояться под закрытой крышкой. Разливаем готовый суп по порционным тарелочкам и посыпаем сверху рубленой зеленью.

Теперь вы точно знаете, как сварить фасолевый суп с мясом! Помимо зелени, в каждую тарелку можно положить чайную ложечку сливочного масла или приправить свежим базиликом и кинзой — но это стоит делать, только если вы любите такие вещи.

Я обожаю подавать такой суп горячим, с пылу и жару, чтобы домашние подольше глотали слюнки и выражали восхищение кулинарным талантам хозяйки. Хранить такой вид супа лучше всего не более недели, поскольку мясо, даже отварное, быстро портится, как и все остальные использованные ингредиенты. Видеорецепт фасолевого супа с мясом Сверьтесь, пожалуйста, с предлагаемым роликом, чтобы узнать, правильно ли вы замочили фасоль и сварили говядину к супу.

Также на видео присутствуют ценные советы и рекомендации. Напоследок позвольте мне отнять у вас еще пару минут времени — я хотела бы порекомендовать вам еще несколько вариантов фасолевых супов из моей личной коллекции обожателя этого волшебного продукта. Обязательно попробуйте еще знаменитый фасолевый суп из красной фасоли , который многие из нас хорошо помнят с детского садика, когда мы уплетали его за обе щеки.

Кроме того, самое время приготовить чудесный и очень деликатный классический фасолевый суп , а также довольно необычный и малокалорийный суп из консервированной фасоли. Я лично проверяла эти рецепты несколько раз даже сейчас пишу вам рецепт и готовлю семье фасолевый суп , так что вы можете не переживать о том, что натолкнетесь на маловразумительное или ненадежное руководство.

Удачного вам экспериментирования на кулинарном фронте! Спасибо за внимание к рецепту:

Готовим фасолевый суп с мясом, рецепт с фото