Самогон из желтой сливы в домашних условиях простой рецепт

Делаем самогон из слив дома: 3 рецепта

Готовить Сливовицу можно со сливами любых сортов, главное, чтобы они не начали усыхать — превращаться в чернослив. Желательно, чтобы фрукты были слегка переспелыми, мягковатыми, легко давились. При таких условиях их будет легко превратить в кашицу, и срок брожения будет короче.

Правильный сливовый самогон с сахаром и без

Если это возможно, наш главный ингредиент лучше не мыть, тогда удастся приготовить самогон из слив самого высшего качества с ярко выраженным плодовым вкусом. Кстати, по задумке самих чехов именно так и должно быть. В зависимости от сорта фрукты имеют различное содержание сахара и фруктовых кислот.

Если сливы в браге будут сладкими, она быстрее выбродит, а крепость готового продукта будет выше.

Самогон из сливы в домашних условиях

Сахар если будет использоваться. Лучше брать самый белый он слаще и очень мелкий — быстрее растворится. Есть оригиналы, которые считают, что для приготовления самогона из фруктов идеально использовать пережженный сахар, но профи их мнение не разделяют: В домашних условиях проще использовать прессованные.

Рецепт приготовления самогона из сливы в домашних условиях

Пекарские дают обильное брожение, сухие могут повести себя капризно, если попадется недобросовестный производитель. Кстати, самогон из сливы не обязательно должен готовиться с дрожжами. Несколько популярных рецептов Если для вас приготовление самогона из сливы — дело новое, то лучше попробовать вариант с дрожжами и с сахаром.

Правильный самогон из сливы в домашних условиях

Но начнем ознакомление, пожалуй, с классики. Оригинальный чешско-сербский рецепт сливы; вода не дистиллированная, простую отстоять, но не кипятить.

Удивительный на вкус самогон из сливы

В большом тазу разминаем плоды с косточками деревянным пестиком. В процессе понемногу доливаем воду так, чтобы получилась жидковатая пюреобразная масса.

Такое приготовление самогона из сливы позволяет добиться максимально быстрого сбраживания. Переливаем кашицу в бочку, можно в большую бутыль. Ставим бродить до момента, пока не прекратится образование пены — это займет около недели. Обратите внимание, что тут количество берется на глазок.

Теперь можно готовить сливовый самогон двойной перегонки по стандартной схеме: Рецепт с сахаром и дрожжами Для тех, кто не знает, как приготовить самогон из плодов без лишней нагрузки — сахара и дрожжей, этот вариант будет идеальным.