Салат из огурцов зимний король на зиму рецепты без стерилизации

Салат из огурцов на зиму Зимний король

Он удивительно прост и быстрый в приготовлении. Потратив один час времени и закуска будет готова. Основной ингредиент — огурчики, которых в сезон на грядках необъятное количество.

Поэтому данный рецепт является великолепным способом сохранить свежесть и хруст корнишонов на длительный срок.

Салат «Зимний король»: ТОП-3 рецепта и советы приготовления

Не используйте огурцы перезрелые большие или очень маленькие. Для этого можете воспользоваться мягкой щеткой. Не будет лишним корнишоны замочить в холодной воде на 1-2 часа.

Салат ИЗ огурцов НА зиму «ЗИМНИЙ КОРОЛЬ» (СТЕРИЛИЗАЦИЯ не ТРЕБУЕТСЯ)

Это позволит лучше удалить загрязнения от грунта и повысит сохранность готовой закуски. Особенно это важно если рецепт выбран сырого салата, который не требует предварительной варки.

Салаты из огурцов на зиму - пальчики оближешь, Зимний король без стерилизации

Помимо этого замачивание восстановит хрусткость и упругость огурцов, если они начали вянуть. Время рекомендованного замачивания не превышайте, иначе корнишоны начнут закисать. Нарезать овощ можно полукольцами или целыми колечками. Практический в любую рецептуру данного салата входит репчатый лук. Его почистите, вымойте и нарежьте полукольцами.

По вкусу в рецепт можно добавлять пряности: Маринад должен полностью покрывать овощи в банках. Если овощи останутся видны из маринада, на них может образоваться плесень. Банки обязательно стерилизуйте, а крышки проваривайте. Высокая температура уничтожит все микроорганизмы, а это залог длительного хранения заготовки. Салат используйте как самостоятельное блюдо, подавайте к гарниру, используйте в качестве ингредиента для других салатов, как оливье, или первого блюда, как рассольник или солянка.

Салат из огурцов на зиму «Зимний король». Пошаговый рецепт с фото

С этой консервацией справится любая малоопытная хозяйка не имея опыта в этом поприще. Калорийность на 100 г — 38 ккал. Количество порций — 5-6 банок по 0,5 л Время приготовления —.