Рецепт селедка под шубой слоями пошагово с яйцами

Инструкция приготовления Чтобы придать пикантности салату, мы добавим маринованный лук. Но этот шаг является необязательным, если вы по каким-либо причинам не любите лук.

Овощ нужно почистить, нарезать на полукольца, а затем еще на несколько частей. Выложите лук в миску, залейте горячей водой. Добавить соль, перец и уксус. Овощ должен мариноваться около двух часов.

Очищенные овощи нужно отварить.

Рецепт селедки под шубой:

Свеклу рекомендуется готовить в отдельной кастрюле, так как она дольше варится и может окрасить другие ингредиенты. Если позволяет количество конфорок, то одновременно сварите яйца.

Предполагаем, что вы уже разделали селедку или купили готовое филе.

Селедка под шубой с яйцом слоями — классический фото рецепт + правильная последовательность слоев

Рыбу нарезать на кусочки небольшого размера, как показано на фото ниже. Чтобы красиво оформить блюдо, мы с вами воспользуемся кулинарной формочкой. Ее можно изготовить самостоятельно. Самый простой вариант обрезать пластиковую бутылку.

«Селедка под шубой» с яйцом рецепт для домашнего приготовления

Формочку поставить на чистую плоскую тарелку и добавить в нее небольшое количество картофеля. Формочку необходимо предварительно смазать растительным маслом, чтобы ее можно было легче снять, в противном случае оформление может быть испорчено.

Сельдь

Слой картошки смазать одной ложкой майонеза, после чего выложить нарезанное филе рыбы. Чтобы блюдо держало форму, все слои нужно плотно укладывать и немного утрамбовывать. Когда лук промаринуется, с него нужно слить всю жидкость. Выложить четвертинки репчатого лука на селедку.

Следующим слоем аккуратно выложить тертую морковь и смазать небольшим количеством майонеза. На следующем этапе выложить отварную свеклу.

Селедка под шубой с яйцом

Этот слой нужно тщательно пропитать майонезом. Если у вас есть время, то майонез лучше приготовить своими руками. Яичные желтки натереть на терке и посыпать верхним слоем. Белки можете использовать для приготовления других новогодних блюд. Для украшения салат можно использовать пару кусочков селедки и свежую зелень. Блюдо отправить на пару часов в холодильник.

Перед подачей нужно снять формочку. Салат является сочным и аппетитным, но его вкус может меняться от последовательности укладывания продуктовых слоев.