Рецепт салата с жареными шампиньонами и солеными огурцами

Картофельный салат с солеными огурцами и грибами

Предварительно нужно поставить вариться картошку для салата. Я варю её в мундирах , так получается вкуснее. Пока картошка варится, берёмся за лук. Его нужно мелко нарезать или порубить. И Поставить обжариваться на растительном масле.

Салат с жареными грибами

Масла берите мало, буквально столовую ложку, чтобы салат не получился жирным. Шампиньоны нарезать кубиками, лучше мелкими. Также кубиками нарезать огурцы. Когда лук достаточно обжарится, добавить к нему шампиньоны.

Грибные салаты с шампиньонами и огурцами

Их жарить вместе с луком, на среднем огне около 10-15 минут, постоянно помешивая. Ближе к окончанию жарки посолить. Варёную картошку немного остудить, почистить и нарезать также маленькими кубиками.

По мере готовности ингредиентов складывать их в ёмкость для смешивания.

Салат с жареными грибами: вкусные рецепты

Хоть мы и добавляем солёные или маринованные огурцы, салат нужно посолить, перемешать и заправить майонезом. Можно дать настояться, но он и без этого очень вкусный.

Салат с шампиньонами и маринованными огурцами

При подаче такого салата на праздничный стол, его можно не перемешивать, а выложить слоями: О вкусе этого салата я уже говорил, а Вы его в ближайшем будущем сами попробуете. А вот если посмотреть на первую фотографию, то Вы увидите, что у меня ещё остались целые шампиньоны, что я из них приготовил, расскажу на следующей неделе. Добавлю лишь, что оба эти блюда с грибами произвели дома настоящий фурор. Сохранить рецепт на своей страничке:

Грибной салат с солеными огурцами