Рецепт салата из курицы с жареным луком и морковью

Лук мелко шинкую, морковь натераю на крупной терке, овощи пасерую до полуготовности и потом к ним добавляю нарезанные кубиками грибы можно любые, даже маринованные или соленные, но предварительно промытые под холодной водой, чтоб соль ушла лишняя и все доводим до готовности!

Салат из курицы с грибами

Куринное филе режим небольшими кубиками, огурцы маринованные или соленные нарезаем соломкой, добавляем майонез, перемешиваем, чеснок добавлять не нужно! Очень вкусно и дешево! Подают его в вазочке слоями. Вот там этот салат подают как фирменный.

Ну и майонез, конечно. Может, этот салат от этого кафе и "произошел"? Я, студенткой, в дни выдачи стипендии, с удовольствием это кафе посещала.

мясной салат с морковью

Так вот у бедного голодного студента руки всегда загребущие... Скажу вам, после салата остальное уже не вмещалось, как правило. Заправить майонезом в смеси с томатным соусом или кетчупом. Вкусно и теплым, и холодным. Ни один праздник не обходится без этого салата.

Немного отличается от оригинала здесь написанного. Вместо отварной говядины беру фарш и обжариваю его отдельно,морковку на трупной тёрке или на корейской-обжариваю отдельно,лук полукольцами- обжариваю до золотистого цвета. Обязательно нужно,чтоб стекло масло. Огурцы солёные или маринованные тру на тёрке и отжимаю ,чтоб меньше было рассола.

Куриный салат с грибами и солеными огурцами

Чеснока один-два зубчика через чеснокодавку... Всё это можно приготовить за день-два до праздника,чтоб освободить время для приготовления других блюд. Но самое главное,в этот салат я перед подачей на стол добавляю сухарики,не покупные с разными вкусовыми добавками,а делаю их сама. С сухарями салат не такой жирный. И в полной мере оправдывает своё название.

Очень любят дети,да и мужчины всегда тянутся за добавкой очень вкусный салатик.