Рецепт салат с фунчозой и говядиной рецепт

Способ приготовления фунчозы с мясом и овощами: Для этого следует взять свежую мякоть говядины или свинины. Кусок хорошо промойте и нарежьте тонкой соломкой. Если мясо не совсем молодое, то необходимо его замариновать, тогда оно будет нежным и мягким. Для маринада используйте специи черный перец или специальную готовую приправу для мяса и 50 миллилитров соевого соуса.

Полученную смесь залейте небольшим количеством воды и оставьте в ней мясо на 3 часа. Промойте морковь, перец и огурец. Нарежьте очень тонкой соломкой овощи или пропустите через корейскую терку. Тогда вид у салата будет более красивым. Выложите нашинкованные овощи в чашу. Добавьте щепотку соли и сахара. Помните массу до выделения сока.

Фунчоза с говядиной по-корейски

Почистите лук и чеснок. Луковицу нарежьте полукольцами, а чеснок нарежьте мелкими кусочками.

Рецепт салата «Фунчоза» с мясом и овощами

В сковороду налейте немного растительного масла, хорошо накалите и опустите в него лук и чеснок. Обжаривайте очень быстро, не более одной минуты. Добавьте содержимое сковороды в чашу с овощами и приправьте специями. Добавьте остальную часть соевого соуса. Обжарьте кусочки мяса на сковороде до полной готовности под закрытой крышкой. Готовое мясо присоедините к другим ингредиентам и хорошо перемешайте. Налейте воду в глубокую кастрюлю.

Салат из фунчозы с мясом и овощами

Когда вода закипит, опустите в неё лапшу и варите в течение пяти минут. Воды нужно налить как можно больше, чтобы лапша во время варки не слиплась.

Салат фунчоза с овощами и мясом

Еще добавьте пару столовых ложек растительного масла. Очень важно не переварить лапшу, иначе она не будет упругой. Если вы приобрели фунчозу в готовой пачке, то следуйте инструкциям по приготовлению, поскольку существуют разные сорта фунчозы, следовательно, время приготовления может отличаться от стандартного. Вылейте лапшу в дуршлаг и дождитесь, когда вытечет вся жидкость.

Лапшу смешайте с овощами и мясом. При необходимости добавьте специи. Полученный салат должен немного настояться перед подачей к столу. Фунчоза с курицей и овощами Фунчоза с овощами отлично сочетается с куриным мясом. Приготовление фунчозы с курицей занимает меньше времени, чем классический салат с говядиной, поскольку здесь не нужно мариновать мясо. Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: Куриная мякоть — 300 грамм, Соевый соус — 4 столовые ложки, Коричневый сахар — 3 чайные ложки, Перец болгарский красный или желтый — 1 штука, Масло растительное — 30 миллилитров, Сок лимона — 1 чайная ложка, Кунжутное семя — по вкусу.

Рецепт приготовления фунчозы с курицей: Нежирное куриное филе промойте. Если есть шкурка, отделите ее от мяса. Нарежьте филе тонкой соломкой. Обжарьте кусочки курицы в сковороде до золотистой корочки в течение 5 минут. Смешайте сахар и соевый соус. Полученную пасту добавьте к мясу и обжаривайте еще 5 минут. За несколько минут до готовности приправьте мясо кунжутными семечками. Снимите сковороду с огня и остудите мясо. Наберите в глубокую кастрюлю холодную воду и доведите до кипения.

Затем опустите в нее лапшу и варите несколько минут, добавив немного растительного масла. Во время варки периодически перемешивайте ложкой лапшу, чтобы она не слиплась. Когда лапша приобретет прозрачный цвет, можно сливать воду. Опустите фунчозу в дуршлаг и подождите, когда вытечет вся вода.

Если лапша длинная, можете порезать ее на мелкие кусочки. Перец промойте, уберите семечки и порежьте соломкой. Обжарьте слегка перец в сковороде. Все ингредиенты смешайте и добавьте ложечку лимонного сока.

Фунчоза с мясом и овощами: рецепт с фото

Оставьте салат на 1—2 часа, чтобы он пропитался. Существуют много рецептов по приготовлению фунчозы. Но как бы вы ни экспериментировали с салатом, главное — всегда добавлять специи и приправлять ими лапшу.