Рецепт риса с луком и морковью с мясом

Как приготовить рис с мясом

Чеснок 2 зубчика Быстро и вкусно можно приготовить отварной рис с овощами и мясом. Сократить время поможет параллельное приготовление риса, в тоже самое время подготавливаем мясо с овощами. Получим ароматное, сочное блюдо вроде и не отдельный рисовый гарнир, но в тоже самое время и не по технологии приготовления классического плова.

Рис в таком изготовлении всегда получится рассыпчатым. Шаг 1 Для приготовления такого блюда нужно отварить рис в подсоленной воде не более 15 минут на медленном огне. Не открывая крышку и не снимая с плиты дать рису настояться еще 10 минут.

Соотношение риса и воды должно быть 1: Шаг 2 За это время нужно приготовить мясо с овощами.

Рис с мясом и овощами на сковороде

Куриное филе готовится очень быстро и вполне можно уложиться в это время. Лук и морковь почистить. Порезать лук полукольцами, морковь порезать тонкой соломкой или потереть на терку для корейской морковки. Шаг 3 Куриное филе порезать на произвольные кусочки.

Ароматный рис с морковью

Перец порезать длинной соломкой. Шаг 4 Выложить кусочки филе на горячую сковороду, пожарить на большом огне со всех сторон до легкой золотистой корочки.

Рис с мясом

Убрать готовое филе на тарелку. Шаг 5 Немного добавить масла на сковороду и положить лук репчатый с морковью, обжарить на большом огне минут 5. Шаг 6 Затем положить к овощам перец болгарский и прожарить еще минуты 3. Шаг 7 К овощам добавить готовое филе, все хорошо перемешать, при желании посолить, соевый соус возможно и исключит добавление соли.

Шаг 8 К горячим овощам и мясу добавить рис, тщательно его перемешать с овощами. Рис должен быть чуть- чуть не готовым, недостаточное количество воды скажется на его полуготовности. Шаг 9 Добавить еще половину стакана крутого кипятка в сковороду, хорошо перемешать, добавить измельченный чеснок, закрыть крышкой и протушить рис с мясом и овощами на минимальном огне 10 минут.

Этого вполне достаточно для полной готовности риса и овощей. Шаг 10 Готовый рис с овощами разложить по порционным тарелкам и подавать на стол в горячем виде с овощами, салатами или маринованными овощами.