Рецепт приготовления маринада для свинины в духовке

Рецепты маринада для запекания свинины в духовке

Цитрусовые нарезают большими дольками. Добавляют к ним розмарин, и все хорошенько разминают руками. Присаливаем и приперчиваем состав, а после все перемешиваем. На жирке корейки делаем неглубокие надрезы-сеточку.

После этого свинину следует уложить в рассол. Мариновать мясо необходимо минимум 6 часов.

Свинина в духовке в маринаде

Причем, каждые 60 минут его нужно переворачивать. Далее маринованная корейка перекладывается в рукав. Кстати, если вы не в восторге от лимонной горчинки, все поправимо. Советую в этом случае не добавлять дольки цитрусового к мясу. Да, и маринад не выливайте — он еще пригодится. Далее духовку прогреваем до 195-200 градусов. Рукав с корейкой отправляем в форму и помещаем в печь.

Запекать советую примерно 40 минут. После этого рукав нужно разрезать и увеличить в печи температуру. Необходимо мясу дать возможность подрумяниться. Тщательно промытый картофель неочищенный уложите в пакет. Поместите в микру и проварите минуты 4-5. За это время картошка дойдет до полуготовности. После ее режем дольками и отправляем в рукав. Затем заливаем картофель маринадом тот, что от мяса.

Маринад для мяса в духовке: секреты приготовления

И отправляем пакет в духовку, прогретую до 180 градусов. Когда она будет готова, разрезаем пакет, увеличиваем температуру и даем картошке подрумяниться.

Корейка получается очень сочной и нежной, а картошка — ароматной. А вместе они создают обалденно вкусный дуэт.

Маринад для свинины в духовке

Интересные рецепты приготовления картофеля в микроволновке смотрите здесь. Горчичный маринад для карбоната На 1,5 кило карбоната необходимо взять: