Рецепт малосольных помидоров в кастрюле без уксуса

Вымытые помидоры с перцем аккуратно уложить в банку, чередуя их надрезанными дольками чеснока, зонтиками укропа, смородиновыми и вишнёвыми листьями.

Залить в банку доверху воды, а затем слить её в кастрюлю, отмерив таким образом нужное количество жидкости для маринада. Насыпать в ёмкость с водой перец, сахар и соль. Отправить всё на огонь и прокипятить пять минут. Готовую заливку остудить до шестидесятиградусной температуры и залить её в томаты. Банку плотно закрыть крышкой и оставить на трое суток в тёмном прохладном месте.

Закуска из малосольных помидоров готова! Малосольные помидорки в пакете. Рецепт первый Наверняка многие слышали о засолке огурцов в пакете, или готовили их сами.

А здесь мы предлагаем попробовать засолить в целлофане томаты. Преимущество этого рецепта в том, что засоленные таким способом томаты можно подавать к столу уже через сутки.

Как можно быстро сделать малосольные помидоры: 6 рецептов

Закуска получается очень аппетитной и ароматной, с насыщенным вкусом чесночка. Продукты, необходимые для засолки: Помидоры вымыть и аккуратно удалить плодоножки. С обратной стороны сделать надрезы "крест-накрест".

Рецепты малосольных помидоров: быстрое приготовление в кастрюле

Измельчить чеснок и зелень семена укропа, соединить и перемешать до кашеобразного состояния. Слегка нашпиговать получившейся смесью помидоры. Добавить в оставшуюся чесночно - укропную кашицу сахар и соль, перемешать её с помидорами и переложить всё в полиэтиленовый пакет. Пакет с овощами завязать на узел, поместить его в ещё один, и тоже завязать его на узел, создав таким образом воздушную прослойку.

Убрать заготовку в тепло на сутки, не забывать встряхивать через каждые шесть часов. Спустя сутки, вкуснейшие малосольные помидорчики будут готовы! По такому рецепту можно приготовить и зелёные малосольные помидоры, только выдерживать их нужно будет до семи суток. В итоге получится вкусная и оригинальная закуска.

Малосольные помидорчики в пакете. Рецепт второй Невероятно вкусная и ароматная закуска из помидоров всего через сутки. Тщательно вымыть зелень и овощи. У помидор срезать верхушки тогда они просолятся быстрее и лучше , перец очистить от плодоножки и семян.

Зелень мелко нашинковать, чесночные дольки разрезать на четвертинки, перец на произвольные дольки. Все ингредиенты сложить в плотный целлофановый мешочек, завязать интенсивно потрясти полторы минуты, до выделения небольшого количества сока. Убрать заготовку на одни сутки в холодильник, периодически встряхивать. С этими помидорами получается замечательный салатик. Такой заправкой залить нарезанные произвольными дольками малосольные помидоры и полукольца репчатого лука.

Малосольные помидоры быстрого приготовления (в кастрюле)