Рецепт кабачков запеченных с мясным фаршем и рисом

Фаршированные кабачки с фаршем и рисом в духовке. Пошаговый рецепт

Специи и соль — по вкусу, Подсолнечное масло. Фаршированные кабачки с фаршем и рисом в духовке — рецепт Приготовление фаршированных кабачков начинается с подготовки начинки. Первым делом необходимо отварить рис.

Вареный рис откиньте на дуршлаг. Промойте под проточной водой, чтобы рис не был клейким. На мелкой терке натрите морковь. Морковку и репчатый лук спассеруйте на небольшом количестве подсолнечного масла. Снимите сковороду с плиты и дайте зажарке остыть. В миску с рисом выложите фарш и остывшие спассерованные овощи.

Посолите начинку, добавьте специи, можно ограничиться только черным перцем. Начинку для фаршированных кабачков тщательно перемешайте. Фарш и морковка с луком должны распределиться по рису равномерно.

Отрежьте плодоножку и хвостик. Чайной ложкой удалите серединку, стараясь при этом не повредить целостность стенок кабачка.

Как приготовить кабачки, запеченные в духовке: отличный рецепт с рисом, фаршем и помидорами

Получились в результате вот такие лодочки. Теперь с тыльной стороны лодочек срежьте ножиком тонкую полоску у кабачков.

Таким образом кабачки будут устойчиво стоять на противне.

Кабачки, фаршированные мясным фаршем и рисом, запеченные в духовке

Мякоть кабачка выложите на досочку и мелко нарежьте ножиком. Выложите ее в миску с фаршем и перемешайте. Натрите сыр на мелкой либо средней терке. Начинку из риса и фарша выложите в лодочки из кабачков.

Выкладывать ее можно с горкой. Далее кабачки посыпьте тертым сыром. Фаршированные кабачки перенесите на противень. Выпекайте фаршированные кабачки мясом и рисом в духовке при температуре 190С на протяжении 35-40 минут. Готовые фаршированные кабачки на обеденный стол подаются горячими вместе со сметаной. Фаршированные кабачки с фаршем и рисом.