Пирог с кокосовой стружкой и сгущенкой рецепт

Простой торт с кремом из сгущенки

Делаем классический бисквит 1.

Пирог с кокосовой стружкой

Отделить охлажденные белки от желтков. Белки взбить на маленькой скорости. Постепенно , по столовой ложке, добавляем сахар. Взбиваем до пышной массы.

Нежный кокосовый пирог

Если сахар раствориться, будет неплохо. Затем, продолжая взбивать, добавляем по пол желтка или по чайной ложке. Просеиваем понемногу муку и аккуратно снизу вверх перемешиваем. Важно не делайте это миксером и не быстрыми движениями. Тесто не должно "опасть".

Торт «Шоколад на кипятке» с кокосовым кремом

Так же добавляем кокосовую стружку. Выкладываем тесто в форму и разравниваем, стараясь чтобы в середине было как бы углубление. В разогретую до 190 градусов духовку ставим на 20-25 минут. В это время прекращаем все шумные действия на кухне. Вынимаем, даем хорошо остыть.

В это время делаем крем: Замочить кокосовую стружку в молоке. Разделить на две части. Остывший корж разрезаем на две части. Каждую разрезанную строну промазать кремом без стружки.

Кокосовый торт со сгущенкой

Растопить пол плитки шоколада и тонкой струйкой вылить на слой крема обеих половинок. Дать полчаса на пропитку. На корж который будет снизу намазываем половину крема с кокосовой стружкой. Накрываем вторым коржом и покрываем верх и бока оставшимся кокосовым кремом. Я для боков еще добавила в него пол плитки шоколада 14. По рецепту "Кокосиков" лепим конфетки 12 штук , но размером с половину грецкого ореха. В данном случае в рецепт не нужно добавлять молоко.

Ставим в холодильник часа на 2-3. Я очень переживала, что торт будет суховатым. Но как выяснилось мои переживания были напрасными. Все, кому я предлагала попробовать были в восторге.