Медовый торт с черносливом и орехами рецепт

Приготовление медового торта с черносливом: Коржи для этого торта я выпекала в форме диаметром 28 см. В небольшой кастрюле яйца перетереть с сахаром. Добавить туда масло, мед и соду гашеную уксусом, или лимонным соком. Поставить на водяную баню и, постоянно помешивая, держать до полного растворения сахара и масла.

Как только масса станет однородной, кастрюлю снять с водяной бани и добавить к медовой массе предварительно просеянную муку. Тесто перемешать ложкой и поставить на 5-6 часов в холодильник можно оставить на ночь.

Торт медовый с черносливом и орехами

Затем тесто вынуть из холодильника и дать постоять при комнатной температуре еще 2 часа. После этого тесто разделить на 5 частей.

Медовый торт с черносливом и орехами

Каждую часть выложить в смазанную маслом форму, растягивая руками по всей плоскости. Чтобы тесто легче выкладывалось, руки периодически смачивайте в воде.

Из пяти полученных коржей один корж используем для посыпки торта. Затем подсушенные кусочки измельчить на крошки.

Медовик с черносливом и грецкими орехами

Орехи и чернослив измельчить ножом. Сметану с сахаром взбить миксером и визуально разделить на 4 части. Три части пойдут на перекладывание коржей, а 4-я — для смазывания верха и боков торта. На крем выложить орехи и чернослив. Орехи и чернослив опять слегка смазать кремом. Накрыть следующим коржом и повторить процедуру. Выложить последний корж, верх и бока торта смазать кремом и посыпать крошкой.

Торт поставить в холодильник на 12-24 часа. Медовый торт с черносливом и орехами готов.